Діабет чи може допомогти дієта палео (березень 2017 р.) 2 охорони здоров’я
«Нехай їжа буде твоїм ліком, а ліки - твоєю їжею» - Гіппократ
Що таке палео-дієта?
Дієта Палео - одна з останніх і найгарячіших тенденцій способу життя на сьогоднішній день. Знаменитості це підтримують, і ресторани починають подавати страви в стилі палео, щоб задовольнити своїх клієнтів.
Термін "палео" - це скорочення від палеоліту, епохи, що сталася щонайменше 2,6 мільйона років тому, і, як правило, відноситься до способу життя "печерної людини" щодо популярної дієти. Це дієтологічний підхід, який орієнтований лише на продукти, доступні людині в той період. Як правило, ці продукти містять багато поживних речовин, не переробляються та не містять штучних барвників та добавок.
Метою цього способу життя є повернення наших харчових звичок до доісторичного стану, оскільки існує гіпотеза, що наші предки не зазнали впливу медичних умов, які переживають сьогодні. Їжа, яку вони їли, насправді забезпечувала організм потрібними поживними речовинами і дозволяла йому належним чином адаптуватися до навколишнього середовища. (3) Існує багато трактувань палео-дієти. Деякі можуть бути надзвичайно суворими, але здебільшого загальні рекомендації наведені нижче: (3)
«Коли ми почали їсти продукти, створені на фабриках, а не вирощувати їх на фермах, ми неухильно відходили від здорового харчування та будували тканини нашого тіла із синтетичних, бідних поживними речовинами речовин. Хіба не очевидно, що виникнуть проблеми? "- Діана Санфіліппо
Який вплив діє дієта Палео на діабет 2 типу?
Щодня проводяться понад сотні тематичних досліджень палеодієти; В даний час проводяться дослідження з метою встановлення взаємозв'язку між палео та діабетом 2 типу. Тести, проведені для визначення цих взаємозв’язків, фокусуються на холестеринових панелях, діабетичних маркерах та чутливості до інсуліну. Деякі з цих прикладів наведені нижче:
Сприятливий вплив палеолітичної дієти на фактори серцево-судинного ризику діабету 2 типу: рандомізоване перехресне пілотне дослідження
Дослідження, проведене Джонсон та співавт., Спрямоване на визначення різних відмінностей у біологічних ефектах між споживанням стандартної дієти для діабетиків та дієти Палео. Тринадцять учасників з діагнозом цукровий діабет 2 типу, які в даний час приймають пероральні ліки, споживали обидві дієти через три місяці. Порядки інтервалів були випадковими, що дозволяло одним починати з Палео, тоді як інші починали навпаки. Після кожного циклу було визначено, що стандартна дієта для діабетиків складається з фруктів, овочів, клітковини, цільнозернових продуктів та зменшення загальної кількості жиру з більшою кількістю ненасичених жирів. Ця дієта мала б джерела енергії з вуглеводів та клітковини. Дієта Палео дозволяла нежирне м’ясо, сирі фрукти та овочі, яйця та горіхи. Ця дієта виключала молочні продукти, зернові, цукор, алкоголь та зменшувала споживання солі. Палео дієта мала нижчу загальну енергію, щільність енергії, вуглеводи, дієтичне глікемічне навантаження, клітковину, насичені жирні кислоти та кальцій, але більше в ненасичених жирних кислотах, холестерині та кількох вітамінах та мінералах.