Діабет і вуглеводи Аку-Чек

Ваш лікар говорив з вами про те, як стежити за вуглеводами в їжі, яку ви їсте? Тривалий час люди вважали, що підрахунок вуглеводів не потрібен хворим на цукровий діабет 2 типу, але це мислення змінюється.

Якщо у вас є цільова кількість вуглеводів, які потрібно з’їсти під час кожного прийому їжі або перекусу, точна оцінка вуглеводів може допомогти вам утримувати показники в межах цільового діапазону. 1 Це може допомогти вам уникнути набору ваги і, підтримуючи рівень глюкози в крові, допоможе вам почувати себе якнайкраще. 2,3 Майте на увазі, що ці цілі вуглеводів і глюкози в крові не однакові для всіх - те, що працює для вас, може змусити цукор крові іншої людини коливатися по всій карті.

Спочатку підрахунок вуглеводів може бути трохи складним завданням. Їжу з кількома інгредієнтами може бути важко оцінити, і офіційні розміри порцій часто не мають ніякого відношення до порцій, які ми бачимо насправді. Ми можемо бути здивовані, скільки «здорової» їжі з високим вмістом вуглеводів, а скільки «нездорової» їжі. 1 І, як дізналися багато батьків, "чашкою молока" для хлопчика-підлітка може бути все, що вміщується в справжній чашці - десь від 8 до 24 унцій.

Підрахунок вуглеводів стосується не лише зернових та солодощів, але й молочних продуктів, фруктів та овочів. Приблизно 15 грамів вуглеводів можна знайти в:

Одинокий.

  • Скибочка хліба
  • Невеликий лаваш
  • Маленький йогурт (3,5 унції)
  • Маленький банан
  • Маленьке яблуко
  • Маленька склянка яблучного соку (4 унції)

1/2 склянки.

  • Приготовлені макарони або кус-кус
  • Сочевиця або сушена квасоля

1 склянка.

1/3 склянки.

3 чайні ложки.

  • Цукор
  • Мед

4 або 5.

  • Шматочки твердих цукерок

20.

аку-чек

Поради щодо підрахунку вуглеводів

  • Прочитайте етикетку. Іноді кількість вуглеводів знаходиться прямо перед вами. Зачекайте секунду, щоб перевірити.
  • Дістань чашки. Відміряйте свій сніданок. Зважте макарони, перш ніж вони потраплять у горщик. Дізнайтеся, як насправді виглядає порція. Не проходьте більше місяця або близько того, не оновлюючи пам’ять, тому ці порції не матимуть шансів зрости.
  • Зробіть розумову ноту. Як тільки ви побачите, як 3/4 склянки порції висівок Os поміщається у вашій мисці з крупами, ви зможете краще її розкрити.
  • Спробуйте свої сили. Долоні більшості людей мають розмір приблизно 3–4 унції порції. Ваш великий палець, приблизно, столова ложка. А ваша складена рука може вмістити близько півсклянки. 3
  • Використовуйте калькулятор. Ви можете знайти повні харчові дані з веб-сайтів або додатків, таких як MyFitnessPal ® або лічильник калорій PRO.

Як ви читаєте етикетку вуглеводів?

Для людей, які страждають на діабет, підрахунок вуглеводів є важливою частиною контролю рівня цукру в крові. Для цього потрібно приділити особливу увагу увазі вуглеводів у розділі харчових етикеток. Не існує єдиного правила щодо того, скільки вуглеводів повинні їсти люди, які страждають на діабет. Фахівці рекомендують поговорити зі своїм лікарем, щоб скласти індивідуальний план харчування з правильним співвідношенням вуглеводів до інших поживних речовин для потреб вашого організму. 4