Дієта, багата флавоноїдами, може зменшити хворобу Альцгеймера; s Винний глядач ризику

Нове дослідження Університету Тафтса показало, що дієти, багаті ягодами та червоним вином, можуть зменшити ризик дегенеративного захворювання

багата

Нові дані свідчать про те, що вживання фруктів та овочів - і келих вина - можуть допомогти зменшити ризик хвороби Альцгеймера та пов’язаних з цим деменцій. Нове дослідження, проведене дослідницьким центром харчування людей з питань старіння імені Жана Майєра при Університеті Тафтса, показало, що більш високе споживання флавоноїдів, які є поліфенольними сполуками, що містяться в рослинній їжі, включаючи виноград та вино, було пов'язано з меншим ризиком розвитку хвороби Альцгеймера.

Минулі дослідження виявили докази зв’язку між флавоноїдами у вині та меншим ризиком хвороби Альцгеймера, але цей аналіз підтверджується набагато довшим дослідженням, що додало значної ваги даним. У дослідженні, опублікованому в The American Journal of Clinical Nutrition, були проаналізовані дані дослідження Framingham Heart Study (FHS), довготривалого проекту у Фремінґемі, штат Массачусетс. Доктор Пол Жак та його група дослідників вивчали дієтичні звички, включаючи споживання флавоноїдів, з 2800 учасників протягом 20 років.

Дослідження було зосереджено на шести класах флавоноїдів, які зазвичай зустрічаються у західних дієтах: антоціанін, флаванон, флаван-3-ол, флавон, флавонол та ізофлавон. Дослідники створили чотири рівні споживання на основі процентилів: менше або дорівнює 15-му процентилю (низьке споживання), 15-му - 30-му процентилю, 30-му - 60-му процентилю і більше 60-го процентилю (великому споживанню). Вони використали накопичувальні дані п'яти чотирирічних іспитів, що включали опитувальники частоти їжі, та порівняли прийом флавоноїдів із початком хвороби Альцгеймера та пов'язаних з ним деменцій. З 2800 учасників 158 зрештою захворіли на хворобу Альцгеймера.