Дієта DASH - найкраща дієта, яку ви, мабуть, донуєте; t Знати про; ThinkyBites
Якщо ви трохи стежили за Thinky Bites, ви зрозумієте, що я не є великим шанувальником дієт як такої. Для мене слово дієта пригадує обмежувальні та складні плани харчування, і це занадто добре, щоб бути справжніми твердженнями про схуднення. Популярні примхливі дієти не дозволяють вам розпізнати власні ознаки голоду, а часто і змушують почуватись винними щодо вибору їжі. І з цієї причини у мене було кілька застережень щодо написання і, по суті, заохочення конкретної дієти. Однак дієта DASH - це не ваша типова дієта.
Дієта DASH нещодавно була визнана найкращою дієтою 2015 року експертною групою американських новин та світового звіту. Цей рейтинг цікавий тим, що ви, мабуть, не чули занадто багато про дієту DASH, незважаючи на те, що вона існує протягом багатьох років. Дієта DASH не широко розрекламована і не схвалена знаменитістю. Це не надто обіцяє твердженнями про швидке схуднення чи здатність зробити ваше життя щасливішим. Дієта DASH має три основні викупливі фактори, якими я поділюсь з вами по дорозі.
Що таке дієта DASH?
Дієта DASH, або дієтичні підходи до зупинки гіпертонії, була створена як, як ви вже здогадалися, дієтичний підхід для лікування та профілактики високого кров’яного тиску. На початку 90-х років Національний інститут охорони здоров'я (NIH) провів широкомасштабне багатоцентрове дієтичне дослідження, що вивчало вплив дієти на гіпертонію. Після майже десятиріччя етапів дослідження почав з'являтися режим харчування, який виявився корисним для гіпертонії, і була задумана дієта DASH.
викупний фактор №1: дієта DASH базується на даних за майже десять років.
Чи дієва дієта DASH?
Головною метою дієти DASH є зменшення гіпертонії або високого кров'яного тиску - захворювання, яке вражає 970 мільйонів людей у всьому світі і може призвести до інсульту, пошкодження нирок, аневризми та ішемічної хвороби серця.
Після її створення було проведено ряд досліджень щодо вивчення ефективності дієти DASH щодо артеріального тиску, а також інших факторів, включаючи вагу, вміст цукру в крові та холестерин. Дієта DASH була виявлена ефективною для зниження як систолічного, так і діастолічного артеріального тиску у людей з гіпертонією та без неї. Ці ефекти на зниження артеріального тиску можна помітити навіть тоді, коли дієта DASH споживається зі "стандартним" рівнем натрію 3450 мг на добу (1,5 чайної ложки), показуючи, що антигіпертензивні принципи дієти DASH не зумовлені зниженням натрію поодинці.
Крім кров'яного тиску, дієта DASH показала, що вона зменшує об'єм талії та вагу, покращує контроль рівня цукру в крові та покращує профілі холестерину (зменшуючи "поганий" холестерин ЛПНЩ та триглієридів, одночасно збільшуючи "хороший" холестерин ЛПВЩ). Одне дослідження показало, що протокол DASH мав найбільший вплив на пацієнтів з найвищою вихідною масою тіла та артеріальним тиском, вказуючи на те, що люди з найвищим кардіометаболічним ризиком можуть отримати найбільшу користь від такої дієтичної стратегії. Отже, ми виявили, що дієта DASH не тільки покращує кров’яний тиск, але й може позитивно впливати на вагу та загальний стан метаболізму.
Дієта DASH не була розроблена як швидка схема, якою хтось збагачується, оскільки, здається, сьогодні багато дієт. Це не обіцяє "нового худшого вам всього за 4 тижні", а також не поширює страх або провину на вашу їжу. Мені особисто подобається орієнтація на метаболічне здоров'я як кінцеву точку успіху, а не на цифри на шкалі. Вага тіла не завжди може сказати вам, чи здорові ви в метаболізмі. Коли справа доходить до цього, саме ваш метаболічний стан здоров’я (наприклад, кров’яний тиск, рівень цукру в крові, рівень холестерину) є вашими найкращими показниками здоров’я. Коли дієти занадто зосереджуються на масштабі, можна не помітити здоров’я. Багато примхливих дієт ігнорують здоров'я, виключаючи цілі групи продуктів харчування або сприяючи величезному дефіциту калорій. Ці типи дієт є довготривалими і нездоровими.