Дієта для хворих на цукровий діабет - ppt відео онлайн завантажити

Опублікував Тайрелл О'Ніл Змінено понад 6 років тому

діабет

Подібні презентації

Презентація на тему: "Дієта для пацієнтів з діабетом" - Стенограма презентації:

1 Дієта для хворих на цукровий діабет
Ельва Макнурлін, RD, LD, CDE - вихователь діабету SLMV Сара Ренальді, MS, RD, LD - SLMV Оригінальні слайди клінічного дієтолога/Презентація Автор: Кейт Вальц, RD, CDN, CDE; Клінічне харчування Bassett Healthcare

2 Їдять! Не можу жити з цим, не можу жити без цього!
Постійна можливість змін Основний фактор здоров’я, самопочуття та щастя. Може бути головним стресовим фактором! Зосередьтеся на позитивному

3 Цілі Перелік цілей дієти та харчування для пацієнтів із діабетом 1 типу та 2 типу. Поясніть роль вуглеводів, білків та жирів у плануванні їжі та контролі глюкози. Поясніть основну концепцію послідовної вуглеводної дієти та використання підрахунку вуглеводів. Визначте додаткові модифікації дієти для зменшення серцевого ризику.

4 Діабет 1 типу Використання щоденного інсуліну Цілі для навчання дієті
Узгодження плану прийому їжі з лікуванням інсуліном Використання підрахунку вуглеводів для інтенсивних інсулінотерапевтичних програм Змінюйте споживання, якщо це необхідно, для рівня активності Виявлення/зменшення ризику гіпоглікемії

5 Діабет 2 типу Може контролюватися дієтою та фізичними вправами, застосовувати пероральні препарати або лікувати інсулін. Цілі для навчання дієті: Контроль ваги або втрата ваги Використання підрахунку вуглеводів для послідовної вуглеводної дієти або інсулінової програми Вирішення супутніх захворювань та факторів ризику

6 Основи вуглеводів засвоюється швидко, від 15 хвилин до 2 годин
Має прямий вплив на рівень глюкози в крові після їжі, більше вуглеводів = вищий рівень глюкози. Має забезпечувати близько 50% загальної кількості калорій. Джерела: зерно, боби, овочі, молоко, фрукти, солодощі та доданий цукор

8 Основи білка засвоюються повільніше, 3-5 годин
Може допомогти у тривалій ситості після їжі Може допомогти запобігти між їжею та нічною гіпоглікемією Джерела: м’ясо, риба, птиця, яйця, сир, горіхи/арахісове масло, соєві продукти

9 Основи жиру переварюються найповільніше - кілька годин
Сприяє тривалому насиченню Тип споживаного жиру впливає на серцевий ризик Має бути менше 30% загальної кількості калорій Джерела: масло, маргарин, олії, майонез, заправка для салатів, вершковий сир, горіхи, насіння, підлива

10 Метод пластин Айдахо

11 Підрахунок вуглеводів
Визначте джерела вуглеводів Розрахуйте або виміряйте розмір порції Кількісно визначте споживання вуглеводів для цього прийому їжі або закуски або в порціях вуглеводів, або в грамах загальної кількості вуглеводів. Не існує “хороших вуглеводів” чи “поганих вуглеводів”