Дієта дорослих далека від рекомендацій - Прес-реліз - THL
SearchBar
Багато частин харчові звички дорослих та споживання їжі не відповідають харчовим рекомендаціям. Дорослі їдять занадто мало овочів, фруктів та ягід, а також занадто багато червоного та обробленого м’яса. П’ята частина дорослих отримує занадто мало певних вітамінів з їжею. Дієта чоловіків і жінок все більше відрізняється.
З іншого боку, також можна спостерігати деякі позитивні тенденції. Збільшилось споживання клітковини та вітаміну D, споживання сахарози зменшилось, достатньо споживання кількох вітамінів, таких як вітамін Е, ніацин та вітамін B12, а також мінералів, таких як калій, фосфор, селен та цинк. враховуючи потреби людей.
Ця інформація була зібрана в опитуванні FinDiet 2017, яке досліджувало споживання їжі та споживання поживних речовин 18–74-річних дітей, які проживають у Фінляндії. Опитування проводилося в рамках національного опитування населення FinHealth. Результати опитування FinDiet 2017 представлені на публікаційному заході сьогодні о 10–12 годині.
Жінки харчуються здоровіше, ніж чоловіки, але у них також є місце для покращення
Жіночий раціон наближається до рекомендацій, ніж чоловічий. Згідно з харчовими рекомендаціями, щоденне споживання овочів, фруктів та ягід має становити не менше 500 грамів. Лише 14 відсотків чоловіків та 22 відсотки жінок харчуються відповідно до рекомендацій. Згідно з рекомендаціями, максимальна тижнева кількість червоного та переробленого м’яса, такого як м’ясні нарізки, ковбаси та сардельки, не повинна перевищувати 500 грамів. До 79 відсотків чоловіків та 26 відсотків жінок перевищують рекомендації.
Середній раціон чоловіків містив, пропорційно енергії, більше жиру, насичених жирів і солі, ніж раціон жінок. У порівнянні з чоловічим раціоном жінок більше вуглеводів, клітковини, вітамінів А, Е та С, фолієвої кислоти, калію та магнію.
Джерела поживних речовин різні для чоловіків і жінок. Джерелами поживних речовин для чоловіків, як правило, є м’ясо, м’ясні продукти, жири та зернові продукти, тоді як жінки зазвичай отримують поживні речовини з молочних продуктів, овочів, фруктів та ягід, а також з бобових, горіхів чи насіння.
Необхідно звернути увагу на якість жирів, вуглеводів та білків
За даними опитування FinDiet, 35 відсотків населення отримують занадто багато жиру у своєму раціоні. Споживання вуглеводів і клітковини понад 70 відсотків дорослих є недостатнім.
Згідно з рекомендаціями, насичені жирні кислоти повинні становити менше 10 відсотків від загального щоденного споживання енергії. Лише 5 відсотків дорослих досягають рекомендованої кількості. Заміна насичених жирних кислот ненасиченими жирними кислотами покращила б якість жиру в дієтах людей. Ненасичені жири особливо містяться в рослинних оліях, спредах на основі рослинних олій, горіхах, насінні, рибі та птиці. Навпаки, такі продукти, як спред на масляній основі, сир, м’ясо та ковбаси містять насичені жири.