Що таке харчова справедливість і чому це необхідне FoodPrint
Для всіх людей, які піклуються про стійку харчову систему, продовольча справедливість є обов’язковим пунктом, і існує безліч надихаючих моделей, яких слід дотримуватися та підтримувати.
На кольорових людей найбільше страждає голод, поганий доступ до їжі, хвороби, пов’язані з дієтою, та інші проблеми з системою харчування. Рух за продовольчу справедливість працює не тільки для доступу до здорової їжі для всіх, але також вивчає структурні корені цих диспропорцій - і також працює над расовою та економічною справедливістю. Ця робота не нова. Що втрачається в переважаючому оповіданні про міських білих гурманів, одержимих останніми харчовими тенденціями та статистикою щодо поганих наслідків для здоров’я груп меншин, це те, що кольорові люди виявляють історичну несправедливість у системі харчування і працюють над розширенням можливостей альтернативних варіантів.
Чому харчова справедливість необхідна
Що таке харчова справедливість?
Чому харчова справедливість? Історичний погляд
Протягом історії США землю та їжу застосовували до зброї. Харчова система, яку ми знаємо, була побудована значною мірою шляхом контролю кольорових людей за допомогою сили та примусу, включаючи корінних американців, поневолених африканців, китайських та мексиканських фермерів та багатьох інших. (Білі фермери з низьким рівнем доходу також боролись дуже реально, як історично, так і в даний час, але вони не зазнали дискримінації через свою расу.) Оскільки історична політика та переконання, мотивовані расовими мотивами, створили поточну систему, будь-яка дискусія про зміну він також повинен включати відверту дискусію про довгострокові наслідки такої політики, а також про те, як раса мотивує політику та культуру сьогодні.
Що мені не вистачає у продовольчому русі США, це нагальне відчуття історії. Історія про грунт, на якому вирощують місцеву їжу. Про кров перших народів і рабів у цій землі. Про спадщину колоніалізму поселенців, яка дозволяє деяким людям одержимо капусту, а ті, хто збирає її, не можуть дозволити її купити.
Радж Патель
Автор «Опудала і голоду: прихована битва за світову продовольчу систему»Сучасний продовольчий рух за справедливість
Ця спадщина продовжується і сьогодні, коли багато груп працюють, щоб претендувати на належне місце корінним і кольоровим людям у розповіді про харчову систему США та боротися як за расову справедливість, так і за доступ до доброї, здорової їжі для всіх.
Організації правосуддя, які очолюють чорні країни
Для багатьох фермерських та продовольчих організацій, які очолюють Чорні, розширення прав і можливостей починається з урахування травм рабства, співпраці зі своїм населенням, щоб переосмислити стосунки із землею від травми та насильства до стану зцілення та сили. Soul Fire Farm у штаті Нью-Йорк пропонує Black and Latinx Farmers Immersion зробити саме це. Так! Журнал, 5 вересня 2015 р. Отримано 10 квітня 2019 р. З https://www.yesmagazine.org/peace-justice/radical-farmers-use-fresh-food-fight-racial-injustice-black-lives-matter ' > 18 Починаючи з 2012 року, на програму претендують понад 350 випускників, 83 відсотки з яких займаються сільським господарством або іншим чином займаються виробництвом продуктів харчування відповідно до програми. Сучасний фермер, 27 серпня 2018 р. Отримано 10 квітня 2019 р. З https://modernfarmer.com/2018/08/black-land-matters/ '> 19 Soul Fire є частиною альянсу Freedom Food, колективу фермерів, політичні в’язні та організатори, які використовують харчову справедливість для боротьби з расизмом у системі кримінального судочинства. У Детройті, місті з великою нерозвиненою сухопутною базою та швидкою джентрифікацією, мережа продовольчої безпеки Детройтської громади вже більше десятиліття нарощує потужність, щоб забезпечити, щоб багатство та інші вигоди від реконструкції накопичувалися в історично чорному населення міста, а не виключно білим прибульцям. Чорні міські виробники були засновані в 2010 році з метою сприяння громаді чорношкірих фермерів як у міських, так і у сільських районах, а Національний альянс чорних продовольств та справедливості виховує лідерство чорношкірих та організовує суверенітет продовольства та землі. На півдні Федерація південних кооперативів підтримує фермерські кооперативи протягом п’ятдесяти років, тоді як Органічна мережа фермерів Південно-Східної Африки та Америки (SAAFON) допомагає чорношкірим фермерам, які в значній мірі не представлені в органічному землеробстві, орієнтуватися в процесі сертифікації та надає невеликі позики та іншу допомогу.