Гриби на грилі - вечеря в зоопарку
Ці гриби на грилі - це печериці, нанизані на шампури, потім смажені до золотисто-коричневого досконалості та змащені часниковим маслом. Простий варіант гарніру з низьким вмістом вуглеводів!
Коли погода хороша, я люблю смажити овочі на грилі, щоб вони були поруч із нашими стравами. Деякі з моїх улюблених включають пакети з картопляної фольги, спаржу на грилі та ці казкові гриби на грилі.
Коли я шукаю легкий гарнір, який би поєднувався зі стейком, куркою чи рибою, я часто звертаюся до цих грилів на грилі. Гриби майже карамелізуються від тепла гриля, і вони покриваються найсмачнішим соусом з часникового масла. Ця страва напевно заробить вам захоплені відгуки!
Як роблять гриби на грилі?
Першим кроком у цьому рецепті є нанизування грибів на шпажки. Гриби чистять трохи оливковою олією, сіллю і перцем, а потім переходять на гриль. Після приготування грибів їх змащують часником і вершковим маслом. Подавайте свої гриби негайно і насолоджуйтесь!
Поради щодо грибів на грилі
- У цьому рецепті я зазвичай використовую гриби на ґудзиках, але гриби креміні теж були б чудовим вибором.
- Шукайте гриби приблизно однакового розміру та форми, щоб вони готувались з однаковою швидкістю.
- Якщо ви використовуєте дерев’яні шпажки, обов’язково замочіть їх у крижаній воді на 20 хвилин, перш ніж додавати гриби, щоб шампури не пригоріли на грилі.
- Якщо ви не хочете готувати свої гриби на шампурах, ви можете використовувати більші гриби на ґудзиках або навіть щось на зразок грибів Портобелло і покласти їх прямо на решітки для гриля. Інший варіант - використовувати кошик для гриля.
- Грибні шашлики можна зібрати за 8 годин до того, як ви плануєте їх смажити на грилі.
- Хоча я зазвичай використовую петрушку в часниковому маслі, інші чудові варіанти трав включають цибулю, кріп, чебрець або базилік.
- Якщо на вулиці холодно, ви можете зробити свої грибні шашлики в приміщенні на сковороді з гриля або приготувати їх під бройлером.