Дієта хворих на цукровий діабет в Іспанії у 2008–2010 рр. Відповідно до основної дієтичної дієти

Афіліація Departmento Medicina Preventiva y Salud Pública, Universidad Autónoma de Madrid/IdiPaz; CIBERESP, Мадрид, Іспанія

Афіліаційний департамент медичної превентиви та Салуда Публіки, Університет автономних наук Мадрида/IdiPaz; CIBERESP, Мадрид, Іспанія

Афіліація Departmento Medicina Preventiva y Salud Pública, Universidad Autónoma de Madrid/IdiPaz; CIBERESP, Мадрид, Іспанія

Маріца Муньос-Пареджа,
Луз М. Леон-Муньос,
Пілар Гуальяр-Кастильйон,
Auxiliadora Graciani,
Естер Лопес-Гарсія,
Хосе Р. Банегас,
Фернандо Родрігес-Арталехо

Цифри

Анотація

Передумови

Жодне попереднє дослідження не оцінювало раціон хворих на цукровий діабет у загальній популяції цілої країни Європи. У цьому дослідженні оцінюється відповідність дієти дорослих з діабетом в Іспанії харчовим рекомендаціям Європейської асоціації з вивчення діабету (EASD), Американської діабетичної асоціації (ADA) та середземноморської дієти (MD).

Методи та висновки

Поперечне дослідження, проведене у 2008–2010 рр. Серед 12 948 осіб, представників населення віком ≥18 років в Іспанії. Звичайне споживання їжі оцінювали з аналізом дієти. Відповідність EASD було визначено як ≥6 балів за оцінкою 12 поживних цілей, відповідність ADA як ≥3 бали за оцінкою 6 голів, а відповідність MD як ≥7 балів за результатами перевірки дотримання дієти Середземномор’я. У 609 хворих на цукровий діабет з діагнозом дієта була багата насиченими жирами (11,2% загальної енергії), але споживання трансжирів було відносно низьким (1,1% енергії), а споживання мононенасичених жирів було високим (16,1% енергії). Споживання вуглеводів було відносно низьким (41,1% енергії), але споживання цукру було високим (16,9% енергії). Споживання холестерину (322 мг/день) і натрію (3,1 г/день) також було високим, тоді як споживання клітковини було недостатнім (23,8 г/день). Відповідність EASD спостерігалася у 48,7% хворих на цукровий діабет, відповідність ADA у 46,3% та відповідність MD у 57,4%. Частота відповідності EASD, ADA та MD не відрізнялася статистично різними у діагностованих та недіагностованих хворих на цукровий діабет.

Висновки

Лише близько половини хворих на цукровий діабет в Іспанії мають дієту, яка відповідає основним дієтичним рекомендаціям. Відсутність харчових відмінностей між діагностованими та недіагностованими хворими на цукровий діабет відображає недоліки в лікуванні діабету.

Цитування: Muñoz-Pareja M, León-Muñoz LM, Guallar-Castillón P, Graciani A, López-García E, Banegas JR та ін. (2012) Дієта хворих на цукровий діабет в Іспанії у 2008–2010 рр.: Відповідність основним дієтичним рекомендаціям - поперечне дослідження. PLoS ONE 7 (6): e39454. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0039454

Редактор: Ці Сан, Бригам і жіноча лікарня та Гарвардська медична школа, Сполучені Штати Америки

Отримано: 27 березня 2012 р .; Прийнято: 21 травня 2012 р .; Опубліковано: 22 червня 2012 р

Фінансування: Дослідження ENRICA фінансується компанією Sanofi-Aventis. Додаткове фінансування отримується за рахунок гранту FIS PI09/1626 та від “Cátedra UAM de Epidemiología y Control del Riesgo Cardiovascular”. Дослідження ENRICA проводиться незалежним академічним керівним комітетом. Фінансисти не мали жодної ролі у розробці досліджень, зборі та аналізі даних, прийнятті рішення про публікацію чи підготовці рукопису.

Конкуруючі інтереси: Автори ознайомилися з політикою журналу та мають наступні конфлікти: Дослідження ENRICA фінансується компанією Sanofi-Aventis. Додаткове фінансування отримується за рахунок гранту FIS PI09/1626 та від “Cátedra UAM de Epidemiología y Control del Riesgo Cardiovascular”. Це не змінює дотримання авторами всіх політик PLoS ONE щодо обміну даними та матеріалами.

Вступ

Харчова терапія є невід'ємною складовою профілактики та лікування цукрового діабету [1]. У клінічних випробуваннях харчова терапія показала стійке покращення рівня глікованого гемоглобіну (HbA1c) [1]. Більше того, поєднання цього виду терапії з іншими втручаннями у спосіб життя (наприклад, фізична активність, відмова від куріння) може ще більше поліпшити клінічні та метаболічні результати [1]. Зокрема, показано, що середземноморська дієта (МД) знижує ризик діабету 2 типу [2]. MD також сприяє зниженню ваги [3], контролю глікемії та контролю основних серцево-судинних факторів ризику, пов'язаних з діабетом [4].

Відповідно, різні наукові товариства розробили рекомендації щодо дієтичного управління діабетом [5] - [8]. Однак, як не дивно, лише кілька популяційних досліджень вивчали раціон хворих на цукровий діабет. Два аналізи Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES), проведеного з 1999 по 2002 рр., Показали важливі недоліки (наприклад, надмірне споживання насичених жирів і низьке споживання клітковини) у харчуванні представницької вибірки дорослих з діабетом у США [9 ], [10]. У Європі зафіксовано низьку відповідність харчових рекомендацій хворим на цукровий діабет, але більшість із цих досліджень проводились на базі клініки [11] - [14] або серед учасників когортних досліджень [15], [16], які не є представниками діабетиків. осіб у загальній сукупності. Крім того, деякі з цих досліджень набирали лише хворих на цукровий діабет, залежних від інсуліну [11], або чоловіків похилого віку [15]. Крім того, два популяційні європейські дослідження включали лише місцеві вибірки [17], [18], а одне з них включало лише людей похилого віку [18]. Нарешті, дослідження були проведені щонайменше 10 років тому, щоб вони могли більше не відображати сучасний раціон хворих на цукровий діабет.