Дієта Макдугала

Визначення

Дієта Макдугала забезпечує структуру нежирної дієти на основі крохмалю, яка сприяє широкому спектру таких переваг для здоров’я, як втрата ваги та скасування таких серйозних станів здоров’я, як хвороба серця, без вживання наркотиків.

Витоки

Дієта Макдугала почалася як виклик доктору Джону Макдугалу одним із його пацієнтів. Пацієнт просто запитав його, чи вірить він, що дієта пов’язана із проблемами здоров’я, які він бачив у своїх пацієнтів. У той час Макдугал вважав, що відповідь на це питання була певним ні. Пацієнт кинув йому виклик запитати у своїх пацієнтів, що вони їдять, щоб з’ясувати, чи існує якась залежність між їх харчовими звичками та їхніми захворюваннями. Макдугал погодився, і народилася дієта Макдугалла.

Макдугал був лікарем з плантацій, який базувався в селі Хонокаа на Гаваях. У своїй практиці він вирішував різноманітні медичні проблеми - від доставки немовлят до операцій на мозку жертвам нещасних випадків. Хоча він відчував велике задоволення, рятуючи життя людей, Макдугала турбувала його нездатність допомогти пацієнтам із такими захворюваннями, як діабет, серцеві захворювання, високий кров'яний тиск та інсульти. Він вирішив продовжити освіту і влаштувався на іншу ординатуру з внутрішньої медицини. Під час своєї внутрішньої медицини Макдугал провів незліченні години досліджень впливу дієти та способу життя на хронічні захворювання. На жаль, література, яку він читав, здавалося, суперечить підходам, яким його навчали в резиденції.

Макдугал почав змінювати власний раціон, вивчаючи літературу. Протягом року він почав виключати м’ясо та молочні продукти і став зосереджуватися на вживанні більше зелених та жовтих овочів, фруктів та цільного зерна. Він помітив багато поліпшень у власному здоров’ї, таких як менша вага, зниження крові холестерин рівні та знижують артеріальний тиск. Лікарня та оздоровчий центр святої Олени в Дір-Парку, штат Каліфорнія, запропонували йому можливість представити свою дієтичну програму в їхніх закладах у 1986 році.

Переваги

Багато пацієнтів, які дотримувались дієти Макдугалла, виявили поліпшення таких станів, як:

гіпертонія
діабет
головний біль
запор
легкий артрит
втома
запах тіла
жирна шкіра
алергія

Ще однією можливою перевагою програми Макдугалла є те, що пацієнти можуть витратити менше на їжу. Крім того, Макдугал вказує на можливість заощадити значні суми грошей, уникаючи серйозних і дорогих проблем зі здоров'ям.

Опис

Дієта Макдугала зосереджена на прийнятті дієтичного режиму та способу життя, що заохочує природні схильності людей бути здоровими. Програма заснована на правильній їжі, помірній вправа, достатнє сонячне світло, чисте повітря і вода, а також оточення, що сприяє психологічному благополуччю.

Зокрема, дієта Макдугалла - це програма з низьким вмістом жиру, на основі крохмалю. Зерно, фрукти та така крохмалиста рослинна їжа, як квасоля, кукурудза, макаронні вироби, картопля та рис, є основними компонентами цієї дієти. У цій програмі використовуються деякі фрукти та овочі, які можуть бути досить незнайомими для пересічної людини. Деякі з них включають карамболу, гуаву, хурму, маракуйю, дайкон, ендівію, боби фава, бок чой, капусту, кольрабі, корінь таро та крес-салат. Крім того, деякі з цих продуктів на Гаваях легше отримати і дешевше, ніж на верхньому Середньому Заході чи в Канаді.