Дієта; Погані харчові звички, пов’язані зі сліпотою підлітків

Величезна увага приділяється перевагам та необхідності здорового, збалансованого харчування. Дієтологи, лікарі та засоби масової інформації, як правило, зосереджуються на необхідності підтримувати правильну, збалансовану дієту для підтримки здоров'я серця, запобігання раку та ідеальної ваги тіла.

Часто не обговорюється важливість здорового харчування як частини загального режиму здоров’я очей. Нещодавній випадок, про який повідомляється в журналі Annals of Internal Medicine, вивів на перший план ситуацію, пов’язану з підлітком, який став юридично сліпим внаслідок вживання дієти, що складається переважно з нездорової їжі.

Картопля фрі + картопляні чіпси = сліпота?

Підліток вперше почав відчувати проблеми із зором, коли йому було 15 років. За рік до цього підліток був у кабінеті свого лікаря і скаржився на втому. Його лікар встановив, що хлопець страждає на анемію та дефіцит вітаміну В12.

У той же час у хлопчика почалася втрата зору, у нього також почалися проблеми зі слухом. На підлітку проводили різноманітні тести, включаючи МРТ. Спочатку ці тести не давали жодного уявлення про те, чому підліток осліп. Зрештою, лікарі дізналися, що хлопець не любив їсти різні продукти харчування через їх структуру. Як наслідок, його дієта складалася виключно з:

---