Дієта, пов’язана з мікроелементами, виявляється успішною в якості заміни супутньої артемії; Глобальний адвокат аквакультури
Успішна дієта, розроблена для прісноводних креветок
Протягом останніх п’яти років Консорціум морського гранту в Міссісіпі, штат Алабама, профінансував дослідницький проект автора з розробки личиночного раціону, який замінив би артемію як їжу для личинок і ракоподібних. Після численних модифікацій під час експериментів з малазійською прісноводною креветкою (Macrobrachium rosenbergii), була розроблена успішна дієта.
Заміна артемії
Кінцевою метою проекту було вироблення сформульованої дієти, яка могла б служити повноцінною заміною живої їжі шляхом досягнення подібних виробничих характеристик за менших витрат.
Наявність кісти
Культура личинок багатьох видів риб і ракоподібних нестійко залежить від наявності цист артемії, з яких їжа, artemia nauupli, отримується за допомогою виведення. Доступність цих цист із природного середовища зазнає періодичної, непередбачуваної нестачі. Як результат, попит не завжди може бути забезпечений, а ціни зростають. Вилуплення кіст трудомістке, а також збільшує експлуатаційні витрати.
Харчова якість
Крім того, варіації харчових якостей вилуплених артемій навплив щодо сезону та локалізації врожаю були хронічною проблемою. Це частково подолано методами підвищення харчової цінності артемії, особливо, оскільки це стосується вмісту двох сильно ненасичених жирних кислот, докозагексаєнової кислоти та ейкозагексаєнової кислоти.
Попередні дієти
Минулі спроби виготовлення повноцінних харчових раціонів для личинок зазвичай характеризуються як мікрокапсульовані, зв’язані з мікрою або з мікропокриттям. На сьогоднішній день вони мали обмежений успіх і, в більшості випадків, не служили повноцінними замінниками артемії.
Більшість успіхів досягли рослиноїдні форми личинок, де швидкий час проходження через їх кишки не вимагав високозасвоюваної дієти. Відсутність успіху у м’ясоїдних личинок пояснюється тривалим часом утримання кишечника та можливою відсутністю достатньої кількості травних ферментів під час раннього розвитку через відсутність шлунку.
Початкові спроби цього нового дослідження зустрічали ті самі розчарування, з якими стикалися інші слідчі протягом багатьох років. Готові раціони охоче споживались, а кишки тварин наповнювались, але темпи росту та виживання були значно нижчими, ніж у личинок, що харчуються живими артеміями. Ці спостереження свідчать про те, що травлення та асиміляція погано спостерігаються.
Ферменти
Була розглянута потреба в екзогенних травних ферментах у раціонах, але нещодавні дослідження настійно припустили, що достатній комплекс ферментів був доступний під час раннього розвитку риб та личинок ракоподібних. Неефективне травлення траплялося, мабуть, не через брак ферментів, а якість ферментів щодо їх здатності впливати на перетравлення певних джерел білка.