Дієта при гіпоглікемії
7:00 - Склянка фруктового соку або трав'яного чаю. Сік потрібно розбавляти водою. Найкращі соки - це грейпфрутовий сік і лимонний сік.
8 А.М. - сніданок: горіхи, насіння, фрукти, йогурт, сир, пшеничні зародки.
Або: варена крупа з олією та сирим молоком.
Або: якщо в раціоні використовуються яйця, 1 або 2 яйця всмятку, скибочка цільнозернового хліба, 1 склянка свіжого молока.
10:00 - Кілька горіхів, або склянку кефіру, або шматочок фрукта.
Або: Склянка грейпфрутового соку з 1 ст. порошку пивних дріжджів.
12 ОПІДНІ - Склянка свіжого соку, розведеного водою: яблуко, ананас, грейпфрут, виноград.
1:00 - Обід: варена крупа: овес, гречка, пшоно тощо, з оливковою олією та свіжим молоком, якщо їх не їсти на сніданок. Або: фруктовий або овочевий салат з йогуртом та скибочкою цільнозернового хліба з сиром та маслом.
15:00. - Склянка грейпфрутового соку або кефіру з 2 ст. дріжджів. Або: закуска з горіхів, фруктів або халви (див. Рецепт у моїх книгах).
17:00. - 1/2 склянки свіжого овочевого соку: селери, буряка, моркви.
6 вечора. - Вечеря: овочевий салат з вибором наступних варених овочів: квасоля, коржі, ямс, зелена квасоля, запечена картопля тощо. Шматочок або два цільнозернових хліба. Сир, йогурт. Тваринний білок, за бажанням.
21:00. - Склянка молока або йогурту з 1 ст. пивних дріжджів.
Ця дієта може дотримуватися більшість гіпоглікеміків. У деяких крайніх випадках гіпоглікемії пацієнт може бути надзвичайно чутливим, навіть алергічним, практично до всіх концентрованих вуглеводів та цукру. Тому дієта повинна бути адаптована та модифікована відповідно до індивідуальних потреб. Загальне правило полягає в тому, що чим важчий випадок, тим більше обмежений раціон. У найбільш екстремальних випадках, можливо, солодкі фрукти, крохмалисті овочі та навіть зернові (крім пшона) повинні бути повністю виключені з раціону, поки організм не буде «десенсибілізованим» і не зможе їх переносити.
Коли гіпоглікемік насправді має алергію на вуглеводи, його толерантність до вуглеводів повинна формуватися поступово. На цьому етапі акцент повинен бути зроблений на натуральних багатих білками продуктах, таких як мигдаль, пшоно, гречка, гарбузове насіння, молоко, натуральний сир, сир, йогурт, кефір і, за бажанням, яйця або риба. Але пам’ятайте, що навіть найтяжчі гіпоглікемічні потреби в дієті потребують вуглеводів. Цей факт зараз визнали навіть тверді захисники з високим вмістом білка. 9
Спеціальні добавки
Вітамін С - від 2000 до 3000 мг.
B-комплекс, 100% натуральний, високоефективний - 2-3 таблетки на день.
Пантотенова кислота - 100 мг.
Вітамін Е - до 1600 МО.
Вітамін В6 - 50 мг.
Вітамін В12 - від 25 до 50 мкг. (Більше можна взяти за призначенням лікаря.)
Хлорид або цитрат магнію - 500 мг.
Калій цитрат - 500 мг.
Морська вода, 1-2 ст. день.
Мультивітамінно-мінеральна формула, натуральна, з низькою ефективністю - 2-3 таблетки або за призначенням.