Дієта під час черевного тифу
Що таке черевний тиф?
Тиф, інфекційне захворювання, спричинене бактеріями Сальмонели типфі, поширений у деяких країнах, що розвиваються, і щорічно вражає понад 12 мільйонів людей.
Тиф поширюється, коли люди вживають їжу або воду, яка забруднена калом іншої, зараженої людини. Люди з поганою імунною системою схильні до цього захворювання і частіше зазнають серйозних наслідків. Виразка кишечника, діарея або запор, сильний біль у животі та крововиливи - загальні симптоми захворювання.
Що слід їсти під час тифу?
Як правило, під час лихоманки краща м'яка дієта, яка є плавною і заспокійливою. Дієті під час черевного тифу слід приділяти пильну увагу, оскільки вона є важливою частиною лікування. Дискомфорт шлунково-кишкового тракту часто зустрічається при черевному тифі; тому слід бути обережним під час приготування їжі, а також вибору продуктів, які легко засвоюються.
Раціон харчування, хоч і м’який, повинен відповідати харчовим нормам, щоб задовольняти добові потреби в калоріях організму. Базальний рівень метаболізму в організмі під час лихоманки досягає 10%, а це означає, що більше тканин руйнується для отримання енергії. Отже, дієта, дана під час черевного тифу, повинна забезпечувати достатню кількість білків, відповідати потребам організму в поживних речовинах та підтримувати водний та електролітний баланс. Це головним чином, щоб уникнути подразнення слизової оболонки, зменшити кислотність шлунка, що ще більше запалить шлунково-кишковий тракт.