Дієта, що складається з меншої кількості калорій, покращує продуктивність клітин

Андре Жуліан, FAPESP

меншої

Кількість калорій, які людина вживає, безпосередньо впливає на роботу клітин. Група дослідників з Університету Сан-Паулу (USP) показала, що низькокалорійне харчування має захисний ефект від деяких захворювань. Подібні дослідження були представлені в перший день Лондонського тижня FAPESP, який проходив 11-13 лютого 2019 р. Дослідження проводились під егідою Центру досліджень процесів відновлення відновних процесів у біомедицині .

"Ми розглядаємо, як зміни в раціоні впливають на метаболізм і як це в кінцевому підсумку змінює шанси на захворювання, пов'язані зі старінням", - сказала Алісія Ковальтовскі, професор Хімічного інституту USP (IQ-USP). Один з експериментів групи на мишах показує, що низькокалорійна дієта може захистити мозок від загибелі нейрональних клітин, пов'язаних із такими захворюваннями, як хвороба Альцгеймера, Паркінсона, епілепсія та церебрально-судинна катастрофа (CVA).

Мишей розділили на дві групи. Дослідники підрахували середню кількість калорій, яку їла б група без обмежень, а потім годували іншу групу на 40 відсотків менше калорій. Через 14 тижнів мишам, які належали до двох груп, зробили ін’єкцію, що містить речовину, яка, як відомо, викликає судоми, пошкодження та загибель нейрональних клітин.

У той час як у тварин у групі, які не мали дієтичних обмежень, виникали напади, у тварин, калорії яких були обмежені, цього не було. Потім дослідники вивчали, що сталося in vitro. Для цього вони виділили органели мозку мишей, які також були розділені на дві групи: ті, які мали необмежений раціон харчування, і ті, які мали обмежений раціон. Коли кальцій вводили в середовище, вони відзначали, що поглинання було більшим у мітохондріях, що належать до групи, яка споживала менше калорій.

Мітохондрії - це органели, що відповідають за вироблення енергії в клітинах. У разі мишей, які піддавались дієті з обмеженим вмістом калорій, мітохондрії збільшували здатність засвоєння кальцію в ситуаціях, коли рівень цього мінералу був патологічно високим.