Дієта Sirtfood та злом; Худий ген; Я
Що слід знати про дієту з червоним вином та шоколадом.
Дієта, яка підкреслює темний шоколад, червоне вино, капусту, ягоди та каву? Це звучить як найкраща можлива дорога до оздоровлення та втрати ваги, або занадто гарна, щоб бути правдою. Але зачекайте, стає краще: За словами творців дієти Sirtfood, ці та інші так звані "sirtfoods" мають на меті активувати механізми, контрольовані природними "худими генами" вашого тіла, щоб допомогти вам спалити жир і схуднути.
Похвалившись списком приємних страв, які ви, напевно, вже любите, і підкріпленими повідомленнями про те, що Адель використовувала його для схуднення після народження дитини, дієта Sirtfood діє зрозуміло привабливо.
Але не для того, щоб зіпсувати тут своє шоколадно-червоне вино, але наука насправді не підтримує найбільших вимог дієти. Що не означає, що їсти sirtfoods - погана ідея. . . але, як і у випадку з усіма дієтами, які звучать занадто добре, щоб бути правдою, ви повинні дивитись на це з серйозною ретельністю. Ось що вам потрібно знати про те, що sirtfoods може, а що не може зробити для вас.
Перш за все, що, чорт візьми, це sirtfood?
Розроблена британськими професіоналами з питань харчування Айданом Гоггінсом та Гленом Маттеном, Дієта Sirtfood наголошує на продуктах рослинного походження, які відомі як “активатори сиртуїну”. В основному, коли ви розглядаєте ключові інгредієнти плану, ви стимулюєте білки, кодовані геном SIRT1, який Гоггінс та Маттен назвали «худим геном».
Вважається, що білки SIRT1 та сиртуїн відіграють роль у старінні та довголітті, що може бути пов’язано із захисними ефектами обмеження калорій. Твердження, що стоїть за дієтою Sirtfood, полягає в тому, що певні продукти можуть активувати опосередковані сірками шляхи, відмовляючись від обмежень, і тим самим «включати сили спалювання жиру у вашому тілі, надмірно знижувати вагу та допомагати уникнути хвороб».
Поряд з червоним вином, темним шоколадом, ягодами, кавою та капустою, до продуктів, що просувають сиртуїн, належать зелений чай матча, оливкова олія першого віджиму, волоські горіхи, петрушка, червона цибуля, соя та куркума (відомі ще чудові смаки та здорові ласощі ).
За твердженнями про переваги sirtfoods є певна наука, але вона дуже обмежена і досить суперечлива.
Наука про граничний рубіж все ще надзвичайно нова. Є дослідження, що вивчають роль гена SIRT1 у старінні та довголітті, у збільшенні ваги та захворюваннях, пов’язаних зі старінням, та у захисті серця від запалення, спричиненого дієтою з високим вмістом жиру. Але дослідження обмежується роботою, проведеною в пробірках та на мишах, що не є достатнім свідченням того, що продукти, що підсилюють сиртуїн, можуть мати втрату ваги або антивікові можливості в живому, дихаючому організмі людини.