Дієта, стрес та емоції Зв’язок між розумом і тілом та дієтою
Завантажити Вставити відео
CBN.com - Сьогодні біохіміки на порозі розуміння того, як емоції, опосередковані гормонами, впливають на фізіологічну функцію нашого організму. Якщо гормони справді відіграють центральну роль у нашому психологічному самопочутті, то мої дієтичні рекомендації теоретично повинні привести нас до більш здорового емоційного стану, а також до більш здорового фізіологічного.
Ось короткий огляд емоційної карти вашого мозку - на той випадок, якщо ви ніколи не проходили курс неврології на рівні коледжу. Ваш мозок зберігає та генерує емоції у своїй лімбічній системі, яка є найбільш примітивною частиною мозку. Лімбічна система також містить дві інші структури, які називаються гіпоталамусом та гіпокампом. У гіпокампі зберігаються сухі неемоційні факти, такі як місце проживання та номер роботи вашого подружжя. Гіпоталамус виступає головним командувачем вашої гормональної системи зв'язку, вирішуючи, яка залоза повинна виділяти таку кількість гормонів у який конкретний час.
Центральним засобом обробки ваших емоційних спогадів називається мигдалина. Якщо ви, скажімо, сперечаєтесь із водієм, який щойно закінчив машину, ваші вхідні слова фільтруються через ваш гіпокамп, мигдалик та лобову кору (мисляча частина мозку), щоб вирішити, чи ні відповідна гормональна реакція повинна формуватися гіпоталамусом. Зрештою, ваша лімбічна система складає основу зв’язку розуму і тіла. Коли ви сперечаєтесь з водієм, пульс прискорюється, і ви починаєте потіти. Всі ці фізіологічні реакції виникають внаслідок потоку гормонів, ініційованого вашим гіпоталамусом в результаті емоційного переживання, сприйнятого вашою лімбічною системою. Це надзвичайно спрощене пояснення того, що насправді відбувається у вашому мозку. Отже, ви можете собі уявити, наскільки складнішою є ваша емоційна система.
Хоча діапазон емоцій, який ваш мозок обробляє та зберігає, складний, хімічні речовини, які опосередковують ці емоції, не є. Двома основними медіаторами емоцій є цитокіни (гормони, які беруть участь у запаленні) та ейкозаноїди. Високодозова риб’ячий жир ультра рафінованого типу дає вам можливість контролювати як цитокіни, так і ейкозаноїди, а отже, може допомогти вам вирішити найрізноманітніші емоційні проблеми, які мають місце у вашому житті. *
Як імунна система впливає на емоції
Зрозуміло, що коли ви хворі, ваші імунні клітини вивільняють більше прозапальних цитокінів для боротьби з інфекціями. Цитокіни, що виробляються вашими імунними клітинами, занадто великі, щоб перетнути гематоенцефалічний бар'єр, але вони можуть взаємодіяти з рецепторами на поверхні цього бар'єру, утворюючи прозапальні "погані" ейкозаноїди, які легко переходять у мозок. Потрапляючи в мозок, ці прозапальні ейкозаноїди тепер можуть стимулювати вироблення прозапальних цитокінів всередині мозку. Мозок реагує на цей новий виток запалення всередині його меж, посилаючи додаткову кількість кортизолу, який виділяється наднирковими залозами. Зараз емоційно-запальний цикл завершений від початкової реакції на стрес, сприйняту мозку, до імунної відповіді і назад до посиленої реакції на стрес у мозку.
Щоб контролювати свої емоції та імунну систему, ви повинні мати деякі засоби, щоб розірвати цей запальний цикл.
Аналіз крові, який називається співвідношенням АА/ЕРА, вимірює кількість Омега 3 порівняно з Омега 6 в крові людини як орієнтир для оцінки тихого запалення в організмі. АА або арахідонова кислота - це жир Омега-6, який викликає прозапальну гормональну реакцію, тоді як ЕРА або ейкозапентаенова кислота - жир Омега-3, який викликає протизапальну гормональну реакцію. Балансуючи цей рівень АА/ЕРА у крові, можна контролювати тихе запалення. Ідеальним маркером для оздоровлення є співвідношення AA/EPA 1,5.
Ми знаємо, що депресія дуже пов’язана з підвищенням рівня “поганих” ейкозаноїдів у мозку та збільшенням співвідношення AA/EPA (вимірювання тихого запалення) у крові людей із депресією. Обидва ці спостереження настійно вказують на основну роль прозапальних ейкозаноїдів у депресії. Крім того, збільшення співвідношення АА/ЕРА у пацієнтів із депресією може допомогти пояснити, чому депресія, здається, пришвидшує розвиток як раку, так і серцевих захворювань - двох захворювань, що мають сильні запальні компоненти.