Чи може харчування для спеціальних дієт бути вартим для вас Частина 2 Загальний планувальник партій

Категорії

Відгуки клієнтів
інформація про компанію
Настільна версія
Індустріальна інформація
Без категорії
Веб-версія

У нашому останньому блозі ми почали досліджувати зростаючий інтерес до харчування за спеціальними дієтами з тренером з охорони здоров’я, спікером та громадським харчуванням Єші Деміссе. Дедалі більше людей обирають утримуватися від певної їжі з етичних міркувань (таких як вегани та вегетаріанці) або за станом здоров'я (наприклад, діабет, алергія, серцеві захворювання тощо), чи може харчування для спеціальних дієт для вас того варте?

І якщо ви вирішите задовольнити особливі дієтичні запити, як ви можете? легко задовольнити спеціальні запити, не змінюючи всього меню та бізнесу—І не відволікаючи бізнес від людей, які все ще хочуть їх курячі крильця та палички моцарели? Як досягти здорового балансу в бізнесі, тож ви додаєте клієнтам, а не обмінюєте один набір покровителів на інший?

Єші не вважає, що вам доведеться жертвувати одним набором клієнтів для іншого. «Пропонувати здорові варіанти - це не ексклюзив - це всеосяжно. Люди без харчової алергії, захворювань чи сильних харчових уподобань—кожен може отримати користь від того, щоб харчуватися здоровіше » - констатує вона.

Вона також зазначає, що харчування для веганських, діабетичних та інших дієт, що забезпечують здоров’я, подібно до будь-якого іншого виду харчування. Після того, як у вас є свої рецепти та заміни що ви любите використовувати, цей вид приготування швидко стає другою натурою.

Єші знає, що ця зростаюча кількість охоронців здоров’я все ще перебуває в меншості. Вона звинувачує це в "недостатній обізнаності або просто тому їх смакові рецептори звикли до солоної, жирної, нездорової їжі. Звільнити нелегку звичку. Навіть хворі люди віддають перевагу тим видам їжі, до яких вони звикли, хоча це сприяло їхньому здоров'ю ".

Інші бар'єри можуть заважати громадському харчуванню брати участь у здорових продуктах харчування. Вартість здорових, якісних інгредієнтів може знеохотити підприємств громадського харчування та клієнтів. Фокус полягає у пошуку сезонних продуктів харчування місцевих джерел та порівнянні покупок між дистриб’юторами продуктів харчування. Іншими словами, якщо свіжа зелень не в сезоні і неймовірно дорога восени та взимку, запропонуйте замість неї гарні кабачки та коренеплоди. Часто ви зможете запропонувати продукт вищої якості за меншу ціну.