Дієта та харчування Q та A ВІЛ i-Base

Що таке поживна дієта?

Цей інформаційний бюлетень має на меті надати вам деяку практичну інформацію щодо збалансованого харчування. Це покаже вам, як поживні речовини, необхідні організму, пов’язані з їжею, яку ми їмо.

Ваше тіло потребує семи основних поживних речовин, щоб зберегти здоров’я. Це: жири, вуглеводи, білки, клітковина, вітаміни, мінерали та вода.

Найкращий спосіб надати своєму тілу всі необхідні йому поживні речовини - це різноманітна дієта. Крім того, прагнучи з’їсти більше свіжої та необробленої або “цільної” їжі, буде простіше отримати більше поживних речовин зі свого раціону.

Розмір порції

Розмір порції може бути важко зрозуміти і важко розробити для кожного прийому їжі. Отже, як приблизний орієнтир, дивіться це зображення прикладу тарілки з їжею:

Жири Білок

Білок на вашій тарілці зазвичай надходить з нежирного м’яса або риби. Якщо ви вегетаріанець, ви можете вибрати один з бобових та бобових.

Підбираючи “вуглеводи” до їжі, важливо вибирати складні вуглеводи, такі як макарони з непросіяного борошна, коричневий рис, солодка картопля або овес.

Пам’ятайте, що не слід уникати жирів повністю. Просто виберіть більше ненасиченого виду, який міститься в горіхах, насінні, авокадо, оливковій та ріпаковій олії.

Приклади їжі

Нижче наведено три основні здорові приклади їжі у вигляді сніданку, обіду та вечері. Він показує продукти, з яких складається кожен прийом їжі, та поживні речовини, що містяться в них.

Це не показує вам кількість кожної їжі в їжі. Це буде залежати від того, скільки їжі ви їсте в день і скільки калорій ви хочете отримувати від кожного прийому їжі. Ви можете скористатися прикладом малюнка на табличці та керівництвом по частинах рук, щоб допомогти вам.

Сніданок - миска мюслі з молоком

Їжа Овес Горіхи Насіння Сухофрукти Молоко
Поживні речовини Вуглеводи
(складний)
Клітковина		 Вітаміни
Мінерали
Жири
Білок		 Вітаміни
Мінерали
Жири
Білок		 Вуглеводи
(природні цукри)
Клітковина
Вітаміни
Мінерали		 Вода
Жири
Білок
Вітаміни
Мінерали
Вуглеводи
(природні цукри)

Обід - макарони з м’ясом, кремезним овочевим соусом та гарніром з салату

Їжа Цільнозернові
макарони		 Нежирна яловичина/баранина/свинина
фарш		 Кремезний овочевий соус Сир
(тертий)		 Салат *
Поживні речовини Вуглеводи
(складний)
Клітковина
Білок		 Білок
Жири		 Клітковина
Вітаміни
Мінерали
Вода
Вуглеводи		 Жири
Білок		 Вода
Вітаміни
Мінерали
Клітковина