Дієта та харчування Ви те, що їсте; Сімейні лікарі Chickahominy

Протягом останніх місяців та років було зроблено багато про епідемію ожиріння в цій країні. Згідно з найновішими статистичними даними, 127 мільйонів дорослих в Америці вважаються надмірною вагою, 60 мільйонів дорослих - ожирінням (Індекс маси тіла, або ІМТ> 30), а 9 мільйонів - надзвичайно ожирінням (ІМТ> 40). Це новина, яка в наш час навряд чи є новиною для більшості американців - насправді важко вмикати новини або відкривати газету, не чуючи фактів про те, як наша країна переживає проблеми. Наші діти мають зайву вагу, ніхто не отримує належної кількості фізичних вправ, і наш напружений графік робить їжу фаст-фуду єдиним життєздатним варіантом. Так!

лікарі

Але все це породжує питання: Що ми можемо зробити, щоб змінити ситуацію? Якщо зміни в нашій країні можуть розпочатися одним голосуванням, чому епідемія ожиріння не може змінитися, коли одна людина (потім інша, потім інша) робить мудрий та зважений вибір їжі? Ключовим є освіта - і знання того, що ми їмо. . і яким це допомагає нам стати.

Ось лише кілька продуктів, про які слід пам’ятати, коли сідаєш їсти.

1. Фруктоза або кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози

Фруктоза - це простий цукор або вуглевод, який міститься в багатьох продуктах, які ми їмо. Він природно міститься в деяких продуктах, які ми їмо, а також використовується як підсолоджувач у багатьох продуктах. За підрахунками, близько 10% нашого сучасного раціону походить з фруктози. Фруктоза в нашому раціоні складається з трьох основних джерел: сахарози або звичайного столового цукру, кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози (ГФУ) і фруктів. Хоча фрукти містять фруктозу в поєднанні з багатьма іншими вітамінами, кількість фруктози, що міститься у фруктах, порівняно дуже мала порівняно з кількістю фруктози, що міститься в багатьох інших продуктах харчування. Вживання фруктози в невеликих кількостях - це не погано. Однак споживання занадто багато фруктози відбувається тоді, коли наше тіло починає відчувати проблеми з її переробкою. Коли організм перевантажений, він починає переробляти фруктозу в глюкозу (яка підвищує рівень цукру в крові та

HgbA 1 C) та тригліцериди (які сприяють підвищенню рівня холестерину), що становлять ризик розвитку діабету та серцевих захворювань.

Фруктоза маскує стільки всього на етикетках продуктів. Ось декілька назв, на які слід стежити, що насправді всі означають одне: ФРУКТОЗА або ЦУКР!

Кукурудзяний підсолоджувач, кукурудзяний сироп, декстроза, концентрат фруктових соків, лактоза, мальтодекстрин, солодовий сироп, сахароза, ксилоза, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози