Дієта, у якій відсутня розчинна клітковина, сприяє набору ваги, свідчать дослідження мишей - ScienceDaily

Вживання занадто багато жирної, калорійної їжі вважається основною причиною ожиріння та пов’язаних із ожирінням захворювань, включаючи діабет. Хоча надмірна кількість споживаних калорій є безпосередньою причиною накопичення жиру, вчені підозрюють, що також може бути залучене запалення низької ступеня тяжкості через змінений мікробіом кишечника. Нове дослідження в Американському фізіологічному журналі - Фізіологія шлунково-кишкового тракту та печінки виявляє у мишей, що дієта, у якій відсутня розчинна клітковина, сприяє запаленню кишечника та поганому здоров’ю кишечника, що призводить до збільшення ваги. Більше того, включення розчинної клітковини в раціон може відновити здоров’я кишечника.

Мікробіота кишечника - це спільність бактерій та інших мікроорганізмів, що мешкають у кишечнику. Мікробіота існує і в інших місцях тіла, включаючи шкіру та рот. Мікробіота кишечника відіграє важливу роль у підтримці здоров’я та функцій кишечника, включаючи допомогу організму в перетравленні їжі, виробленню вітамінів та боротьбі з чужорідними мікроорганізмами. Зміни мікробіоти кишечника пов’язані з розвитком шлунково-кишкових захворювань, включаючи запальні захворювання кишечника, та метаболічних захворювань, включаючи діабет 2 типу та ожиріння.

---