Дієта Вестона Прайс - огляд дієти

Вживайте продукти, щільні поживними речовинами, для покращення здоров’я.

Дієта Вестона Прайса заснована на висновках клівлендського стоматолога Вестона А. Прайса. Протягом десяти років Прайс виявив, що у його дорослих пацієнтів із серйозними проблемами із зубами також були інші проблеми у всьому тілі, такі як артрит, остеопороз, діабет, кишкові проблеми та хронічна втома.

Прайс також помітив, що його молодші пацієнти страждають на такі проблеми із зубами, як криві зуби, надмірні прикуси та защемлення ніздрів. Ці діти також страждали на проблеми з інфекціями, алергією, астмою, поганим зором та проблемами поведінки.

Коли Прайс робив ці відкриття, він також висловив ідею. Він вирушив у світовий похід, щоб вивчити інші первісні суспільства та стан їх здоров’я та зуби. Він виявив, що в інших культурах дієти були принаймні в чотири рази більше мінеральних речовин та комплексу вітамінів С і В, ніж дієти американців. Багато здорових груп людей, які вивчав Прайс, їли спеціальну їжу, таку як олія печінки тріски, риба, яйця, м'ясо органів, вершки та масло та сире непастеризоване незбиране молоко від корів, що годували травою.

Потім Прайс сформулював свої висновки у Вестонській дієтній ціні. Ця дієта суперечить популярним рекомендаціям щодо дієти 20 і 21 століття, які підкреслюють нежирну дієту. Натомість Вестонська цінова дієта та завдяки зусиллям Фонду Вестона А. Прайса виступає за стиль харчування, який має багато живильних речовин, є природним та необробленим.

Деякі положення, які дотримується Вестонська цінова дієта:

Тваринні жири не викликають серцевих захворювань, раку та ожиріння, але насправді захищають нас від цих станів.
Сучасна соєва їжа сприяє проблемам зі щитовидною залозою, розладам травлення та ендокринним порушенням.
Дієти з низьким вмістом жиру можуть призвести до багатьох проблем зі здоров’ям, включаючи емоційну нестабільність.
Вегетаріанці не живуть довше; веганські дієти не захищають від раку та серцевих захворювань.

Чи знаєте ви найкращі дієти 2020 року?

Дієта Вестона Прайс підтримує, що сучасна дієта є причиною хронічних захворювань, а також зростання тенденцій до надмірної ваги та ожиріння. Програма заохочує дієту, яка, як правило, має низький вміст вуглеводів з урахуванням калорій, що надходять із природних джерел та продуктів харчування на основі тварин.

На дієті Вестон за цінами дозволяється:

Вершкове масло, вершки та цільне сире молоко
Органічне м’ясо, наприклад, печінка
М'ясо, молочні продукти та яйця, що харчуються на пасовищах
Дика риба, молюски та ікра риби
Органічні овочі та фрукти
Традиційні харчові продукти, що ферментують лакто
Корисні безалкогольні напої з лакто-ферментованим напоєм
Домашні кісткові бульйони
Правильно приготовані цільнозернові страви та традиційні заквасні хліби
Нерафінована сіль

Їжі, якої слід уникати:

Сучасна соєва їжа
Пастеризовані, гомогенізовані молочні продукти
Маргарин і трансжири
Оброблені рослинні олії
Сухі сухі сніданки
Штучні підсолоджувачі та добавки
Фастфуди та газовані напої
Рафіновані підсолоджувачі та фруктові соки
Вироби з білого борошна
М’ясо та риба, що вирощується на фабриці

Дієта також заохочує їсти місцево, коли це можливо, а також вибирати продукти, які вирощуються без пестицидів, антибіотиків, гормонів та добрив.

Не існує конкретного плану вправ, який супроводжує дієту Вестона Прайс, однак рекомендується регулярне щоденне фізичне навантаження з метою підтримання оптимального здоров'я.

Дієта Вестона з цінами може бути суперечливою програмою, але її основне послання заслуговує на вислуховування, а саме те, що жиру не слід боятися, доки постійно вживаються цілісні та натуральні дієти.