Дієта від псоріазу та кето Що потрібно знати
Модний план схуднення може зменшити хвилини, які ви витрачаєте щодня на боротьбу із запаленням шкіри, але деякі дослідження показують, що це може погіршити ваш стан.
Примітка редактора: Ця історія є частиною нової серії HealthCentral під назвою "Отримайте ступінь доктора філософії!", Яка орієнтована на людей, котрі знають про свій стан і хочуть підвищити свій досвід. Хто готовий стати професіоналом?!
Якщо у вас псоріаз, ви спробуєте що завгодно, щоб контролювати спалахи. Врешті-решт, ви витрачаєте більше години на день, просто намагаючись змусити шкіру поводитися. Звичайно, якби була чарівна їжа, яка могла б виправити ваш стан, ви б їли її на сніданок, обід і вечерю, так? Це одна з причин того, що кето-дієта, скорочена від кетогенної, поширюється з вуст у рот серед хворих на псоріаз як можливий спосіб стримувати спалахи. Дієта з високим вмістом жиру (понад 70% добової калорійності) та низьким вмістом вуглеводів змінює спосіб використання організмом енергії, спалюючи хімічну речовину, що виробляється в печінці, яка називається кетонами (і, як наслідок, жиром) замість звичної глюкоза з вуглеводів. Його рекламують за безліч користей для здоров’я, не в останню чергу це здатність зменшувати запалення в організмі - і це музика для вух тих, хто страждає на псоріаз.
Це має сенс, якщо ви щодня відмовляєтесь від 60 хвилин свого життя на боротьбу із запаленням шкіри, ви б записалися на дієту, яка робить це саме за вас. Так само кето-дієта є тим часом, який ви шукали?
Зв’язок псоріаз-кето
Це логічний стрибок, але не обов’язково правильний. Минулого року дослідження в Journal of Investigative Dermatology показало, що певні жири в кето дієті можуть насправді погіршити симптоми псоріазу. У цьому дослідженні дослідники з Австрії виявили, що хоча кето-дієта, яка включала жири з оливкової олії, риби, горіхів, авокадо та м’яса, не впливала на запалення шкіри, кето-дієта була зосереджена на використанні жиру з кокосової олії, особливо в поєднанні з омега-3 жирні кислоти з риб'ячого жиру та рослинних джерел (наприклад, горіхи та насіння).
Причина запалення шкіри на дієті на основі кокосового олії, ймовірно, пов’язана з молекулярною структурою самого жиру, стверджують дослідники. Кокосова олія (як і пальмова кернова олія, і в меншій мірі незбиране молоко та масло) багата тригліцеридами середньої ланцюга (MCT), тоді як оливкова олія та авокадо, навпаки, важкі тригліцеридами з довгими ланцюгами (LCT).
Ваше тіло використовує ці MCT та LCT для енергії. Оскільки MCT мають меншу довжину, ніж LCT, вони горять швидше. Але справжнє питання, що стосується вашого псоріазу, полягає в тому, що дієта, багата на МСТ, здається, змушує організм виробляти більше шкідливих прозапальних цитокінів, сигналізуючи про молекули, які беруть участь у запальній імунній відповіді організму. Продукти, багаті на МСТ, такі як кокосова олія, також призводять до накопичення нейтрофілів - типу білих кров’яних клітин, які можуть спричинити спалах псоріазу. З причин, які вчені все ще з'ясовують, LCT не викликають однакової реакції.
Кілька застережень щодо дослідження в Journal of Investigative Dermatology: воно вважається «доклінічним», оскільки це було зроблено з використанням лабораторних тварин, а не людей. Крім того, дослідження також не розглядало підхід до цілодобової їжі до кето, тобто не повторювало, як саме може використовуватися дієта IRL, говорить Сара Брукс, зареєстрований дієтолог у Лондоні та засновник Autoimmune Hub, цифрового мережа фахівців, які працюють з людьми з аутоімунними захворюваннями.
Однак результати цього дослідження та інші свідчать про те, що кето-дієта може бути не найкращим варіантом для хворих на псоріаз, каже Брукс. Вона не рекомендує кето-дієту своїм клієнтам - здебільшого через надзвичайні правила плану. "Їжа не повинна бути такою важкою роботою, і вона не повинна соціально ізолювати вас", - говорить Брукс. "Я схильний зосереджуватися на дієтах, які коригують і збалансують мікробіом кишечника".