Дієта з низьким вмістом йоду; Дивіться Джейн Блог
прийшовши до вас із другого дня ізоляції, за останні вісімнадцять днів моя дієта з низьким вмістом йоду з’явилася і зникла. Зараз я планую свій перший звичайний прийом їжі після дієти на сьогоднішній ранок! ви б не повірили, як я в захваті від яєць та сиру! я спекла свою улюблену запіканку з яєць два дні тому, щоб сьогодні вранці я могла її зрізати.
несподіваним бажанням робити цю дієту було те, наскільки я дізнався про те, що не вживаю молочних продуктів, яєць, соєвих продуктів та кількох інших предметів. низький вміст йоду схожий на палео, якщо вам це відомо. з першого дня моє тіло відчувало неймовірність. ніколи не здувається. ніколи не важкий. так, бували випадки, коли я закінчував їжу і все одно був трохи голодним або жадав їжі, якої не міг би мати (дивлячись на твій попкорн з розумною їжею.), але загалом я почувався чудово. як і всі дієти з обмеженим доступом, готується запорука успіху. і я люто намагався бути завжди готовим.
один надзвичайно приємний сюрприз, який допоміг мені НАЙБІЛЬШЕ. оскільки ми готуємось до переїзду, а останній місяць навчання завжди такий насичений для дітей, я не планував випікати чи готувати будь-які надто залучені рецепти. один з моїх дорогих друзів здивував мене двома хлібцями домашнього пшеничного хліба з медом без йоду. я про смерть від щастя. я справді міг плакати та/або цілувати її сто разів. мені вдалося нормувати цей хліб майже весь час одним-двома скибочками на день, і це дуже допомогло. Ви могли б подумати, що я їв шоколадний торт, коли прийшов час для цієї скибочки хліба щодня! якби мені довелося робити цю дієту знову, я б ніколи не намагався навіть почати без домашнього хліба без йоду.
моя мета зараз збалансувати ці знання з додаванням цих предметів у мій звичайний раціон, в помірних кількостях. я не хочу просто сходити з розуму і миттєво їсти так само, як і вісімнадцять днів тому. Я сподіваюся продовжувати з низьким вмістом вуглеводів способом життя, але включаю НАБАГАТО більше свіжих фруктів та овочів, подібних до дієти з низьким вмістом йоду. Я до восьмидесяти днів тому думав, що з’їв багато свіжих продуктів, але, очевидно, ні. ми цього не зробили.
на дієті з низьким вмістом йоду ви не можете їсти йодовану сіль (очевидно) та морську сіль та/або будь-які продукти, що містять йодовану сіль або морську сіль. на щастя, якщо ви любитель солі (я!), ви можете взяти кошерну або будь-яку іншу нейодовану сіль. відсутність морепродуктів або будь-яких морських продуктів - морські водорості, капуста тощо. відсутність молочних продуктів - молока, сиру, вершків, йогурту, масла, морозива, порошкових молочних продуктів тощо. Яєчні жовтки, цілі яйця або будь-які продукти, що містять цілі яйця. жодного хліба та пластівців, якщо тільки хліб не містить домашнього йоду. жодного шоколаду. ніякого супу - вершкового або консервованого. відсутність соєвих продуктів. жодна з наступних квасолі: червона, ниркова, лімаська, темно-морська, пінто та вигрова. відсутність шкірки картоплі. немає ревеню. відсутність йодовмісних вітамінів та харчових добавок (до моїх вітамінів входить йод). немає продуктів, що містять червоний барвник №3, без патоки, карагена, агару, альгіну, альгінату, норі.
в помірних кількостях ви можете мати: п’ять унцій на день свіжого м’яса (НЕ ДЕЛІ МЯСО), такого як курка, яловичина, свинина, баранина. бажано цілі зрізи. чотири порції в день зернових, крупи та хліба без йоду (одна чашка готового гарячого вівса Врятувала мене щоранку), залежно від того, наскільки строго ви повинні дотримуватися дієти з низьким вмістом йоду, вам може дозволити або не дозволити одну чашку рис басмати на добу.
відсутність розфасованих продуктів. відсутність швидкого харчування. і вечеряти вкрай не рекомендується.
типове для мене меню/день:
- кава (бажано високу блондинку із смаженого коктейлю) - кава НЕ може бути розчинною, вона повинна бути свіжозавареною. а чорний - без крему.
- сніданок: одна чашка приготованого гарячого вівса, укомплектована нарізаним бананом або фруктами на вибір, та медом.
- обід: миска або тарілка, наповнена свіжими сирими овочами (мені подобалося приправляти їх кошерною сіллю і пані тире - суміш трави без солі) та бічна миска ягід.
- післяобідня закуска: яблуко, нектарин, кавун або більше овочів + 1/2 склянки свіжого кеш'ю або мигдалю АБО одна скибочка хліба без йоду, посипана нарізаним авокадо.
- вечеря: 4-5 унцій свіжого м'яса - я зазвичай їв курку або яловичину, смажену на грилі. з стороною грибів, запеченим ямсом (без шкірки) або зеленою квасолею. Кілька разів я перемикав свій обід/вечерю, коли я був справді голодним в обідній час і хотів м'ясо на початку дня для енергії/палива.
- пізній вечірній перекус: прозорий трав'яний чай + ягоди.
- несподівані закуски: я тримав у сумочці великий мішок нарізаних апельсинів + горошок, кешью та мигдаль на випадок, якщо вони мені знадобляться.