Дієта зі шкідливою їжею змушує вас лінуватися

Нове дослідження психології UCLA пропонує докази того, що надмірна вага робить людей втомленими та малорухливими - а не навпаки.

Науковці з життя під керівництвом Аарона Блейсделла з UCLA помістили 32 самки щурів на одну з двох дієт протягом шести місяців. Перший, стандартний раціон щурів, складався з відносно необроблених продуктів, таких як мелена кукурудза та рибне борошно. Інгредієнти другого продукту були високо оброблені, низької якості та містили значно більше цукру - проксі для дієти зі шкідливою їжею.

Вже через три місяці дослідники спостерігали значну різницю в кількості ваги, яку набрали щури, при цьому 16 осіб на дієті зі шкідливою їжею стали помітно жирніше.

"Одна дієта призвела до ожиріння, інша - ні", - сказала Блейсделл, професор психології в Коледжі літератури та науки UCLA і член Інституту досліджень мозку UCLA.

Експерименти, проведені дослідниками, сказав Блейсделл, також припускають, що втома може бути наслідком дієти зі шкідливою їжею.

В рамках дослідження щурам дали завдання, в якому вони повинні були натиснути на важіль, щоб отримати винагороду за їжу або воду. Щури на дієті зі шкідливою їжею демонстрували погіршення роботи, роблячи значно довші перерви, ніж худі щури, перш ніж повернутися до завдання. Протягом 30-хвилинного заняття щури із зайвою вагою робили перерви, які були майже вдвічі довші за худі.

В даний час дослідження перебуває в Інтернеті та планується до публікації у друкованому виданні журналу «Фізіологія та поведінка» 10 квітня.

Через шість місяців раціон харчування щурів змінили, і щурам із зайвою вагою було надано більш поживну дієту протягом дев’яти днів. Однак ця зміна не допомогла зменшити їх вагу або покращити реакцію важеля.

Було й зворотне: розміщення худих щурів на дієті зі шкідливою їжею протягом дев’яти днів не помітно збільшило їх вагу або призвело до будь-якого зниження їх мотивації щодо виконання важеля. Ці результати свідчать про те, що режим споживання нездорової їжі, а не лише випадкові запої, відповідає за ожиріння та когнітивні порушення, сказав Блейсделл.