Дієта зв’язування метаболізму жирних кислот з кардіометаболічним здоров’ям - домашня сторінка
Метаболізм жирних кислот - дієта взаємозв’язку з кардіометаболічним здоров’ям
ЩО: FAME має на меті: а) визначити нові ліпідномічні біомаркери як біомаркери стану жирних кислот та майбутніх кардіометаболічних клінічних подій; б) встановити взаємозв'язок між цілісними дієтами та певними продуктами із статусом тканин жирних кислот як пояснювальні фактори для взаємозв'язку дієти з кардіометаболічним здоров'ям; ) дослідити генетичні детермінанти стану жирних кислот та метаболізму, які змінюють фізіологічні ефекти прийому їжі.
ЯК: Ліпідні метаболіти як нові біомаркери будуть визначені в проспективних дослідженнях діабету 2 типу. Можливість модифікації дієти буде перевірена в контрольованих випробуваннях. Конкретні ФА та нові метаболіти ліпідів будуть перевірені як біомаркери споживання молочного жиру та як маркери кардіометаболічного здоров'я. Поліфеноли та гени-кандидати як детермінанти відповіді на споживання FA будуть оцінені у випробуваннях та когортах.
ВООЗ: Проф. Маттіас Шульце (Німецький інститут харчування людини, Німеччина - координатор), проф. Хосе Лопес-Міранда (Університет Кордови, Іспанія), проф. Мігель Анхель Мартінес Гонсалес (Університет Наварри, Іспанія), проф. Джулі Ловгроув (Університет Редінга, Великобританія), професор Енн Марі Мініхейн (Університет Східної Англії, Великобританія).