Дієтальна битва опуклості Незалежний Незалежник
Дієти з примхи не є нічим новим - люди дотримуються їх протягом двох тисячоліть. Погляд на 20 століть випивки, очищення, зміїної олії та дивних ідей
У Independent працюють понад 100 журналістів по всьому світу, щоб повідомити вам новини, яким можна довіряти. Щоб підтримати справді незалежну журналістику, будь ласка, зробіть свій внесок або підпишіться.
Хочете перекласти кілограми цього січня? Ви можете скрупульозно уникати цукру, крохмалів, пива та масла. Залиште шампанське, пудинги та випічку. Або ви могли бігати щоранку, а потім гарний скраб і їжа чогось ситного, але нежирного. Тому що, як ніч настає за днем, то за сезоном святкових бенкетів слід дотримуватися дієти або детоксикації, щоб позбутися від недуги та плоті, яких ми так веселили, одягаючи.
Але наведені вище режими не виписані зі сторінок останнього тому про дієту і не є євангелією, за словами нового особистого тренера Мадонни. Вони взяті, відповідно, з брошури, опублікованої в 1863 р. Вільямом Бантінгом, як світить зіркою у світі дієт, як тоді доктор Роберт Аткінс у 20 столітті, і з творів грецького лікаря Галена, послідовника Гіппократа, який допомагав людям у досягненні тіл бікіні за 2 рік до н. е. - за 2000 років до винайдення бікіні.
Ми спільно намагаємось схуднути вже більше двох тисячоліть, як пояснює історик медицини Луїза Фокскрофт у своїй новій книзі "Калорії та корсети: історія дієт протягом 2000 років". Фокскрофт зупинився на темі схем схуднення після розмови з другом, який є медиком. "Вона сказала, що щоразу, коли вона проводить бесіди, як тільки вона згадує про дієтичні препарати, усі в аудиторії бадьоряться. Я вважав це таким цікавим, тому вирішив подивитися, чи можу я використати історію дієт, щоб пролити світло на припущення ми робимо про своє здоров'я ".
І те, що виявив Фокскрофт, - це 20 жалюгідних століть випивки, очищення, зміїної олії та дивні уявлення про те, як ми виглядаємо і чому. Хоча греки мали розумний підхід до боротьби з жиром ("грецьке слово diatia, від якого походить наше слово" дієта ", описувало цілий спосіб життя. Всебічний психічний і фізичний шлях до здоров'я"), ранні християни були досить більш суперечливими щодо надлишку плоті. Як пояснює Фокскрофт, "героїчна стриманість і голодні тіла ранніх подвижників, таких як Святий Антоній III століття, часто були предметом перебільшеного прославлення". Без сумніву, їхня постійна молитва простежувала щось на зразок "ніщо так не смакує, як відчуває Бог".