Дієти 101
Подібно до примхи дієти Аткінса, кетогенна дієта надає перевагу їжі з високим вмістом жиру перед більшістю вуглеводів. Ваше тіло буде спалювати власний жир для отримання енергії за відсутності вуглеводів, що робить його популярним вибором для тих, хто хоче схуднути. Для того, щоб засвоїти кетогенну дієту, вам потрібно буде старанно планувати їжу і рахувати калорії. Щоденний план харчування складатиметься з:
* 70 відсотків жиру
* 10 відсотків вуглеводів
* 20 відсотків білка
Це дорівнює шести порціям овочів, чотирьом порціям м’яса або риби, трьом порціям молочних продуктів і двом яйцям.
Одразу очевидним плюсом кетозу є покращена втрата жиру. Який кращий спосіб виліпити цей жир зі свого тіла, ніж спалити його як енергію? Для цього потрібно з’їдати менше калорій, ніж потрібно для енергії. Не обов’язково їсти наднизькокалорійну дієту. Голодування, або тривале голодування вранці (скажімо, з півночі до полудня), справді може дати початок цьому кетозу. Ось додаткова інформація про періодичне голодування. Поєднуючи кетоз із програмою вправ, ви, мабуть, помітите ще більшу втрату жиру. Отже, ми розглянули перевагу втрати жиру, але чи знали ви, що існують медичні причини вживання та перебування в кетозі? Один з них - лікування епілепсії, а другий - лікування раку.
Основна проблема кетозу полягає в тому, що деякі люди не вірять, що спортсмени високого рівня можуть отримати достатньо енергії, перебуваючи в кетозі. Це люди з високоенергетичною роботою, які також тренуються, або ті, хто багато тренується, або ті, хто є спортсменами високого рівня. Друге падіння кетозу полягає в тому, що це дуже обмежений спосіб харчування, і багато людей мають проблеми з дотриманням дієти. Соціальні функції, прогулянки та спроби знайти відповідні продукти в ресторанах працюють проти когось, хто сидить на кетогенній дієті. Крім того, довготривала дієта з низьким вмістом вуглеводів може пошкодити обмін речовин, особливо в поєднанні з низькокалорійною дієтою та надмірними кардіотренуваннями.
Кетогенна дієта може бути чудовою для людей, які страждають надмірною вагою, страждають на цукровий діабет або бажають поліпшити стан метаболізму.
Це може бути менш підходящим для елітних спортсменів або тих, хто хоче додати велику кількість м’язів або ваги.
І, як і будь-яка дієта, вона буде працювати лише в тому випадку, якщо ви будете послідовними і дотримуватиметеся її в довгостроковій перспективі.
З огляду на це, мало що так добре доведено в харчуванні, як потужні переваги кетогенної дієти для здоров’я та схуднення.
Як випливає з назви, дієта Палео складається з цільних продуктів, які в основному споживали люди палеоліту. Ця дієта вимагає дисципліни. Для того, щоб підтримувати палео-дієту, вам потрібно відмовитися від зернових, молочних продуктів і бобових. Натомість ви побачите збільшення клітковини, калію та антиоксидантів. Ця дієта також допомагає схуднути і знизити рівень цукру в крові. Успішна палео-дієта складається з:
* 50 відсотків овочів
* 2 відсотки горіхів та насіння
* 10 відсотків жирів та олій
* 13 відсотків фруктів
* 25 відсотків м'яса та яєць
Ви частіше харчуєтесь чисто, без добавок, консервантів або хімічних речовин.
Поживні речовини рослини містять протизапальну користь у фруктах, овочах, оліях, горіхах та насінні.
Якщо ви їсте більше червоного м’яса, ви отримаєте більше заліза.
Ви можете спостерігати покращення ситості - відчуття ситості між прийомами їжі, що пов’язано з більшим споживанням білка та жирів.
Багато людей худнуть насамперед через обмежений вибір їжі.
Це може стати дорогим.
Ви не їсте жодного зерна та молочних продуктів, які можуть бути корисними для здоров’я та енергії.
Ця дієта може бути важкою для вегетаріанців, тим більше, що вона виключає боби.
Більшості спортсменів потрібно від 3 до 6 грамів вуглеводів на фунт ваги тіла на день. Це було б дуже важко зробити лише з фруктами та овочами.
Ви можете дотримуватися палео дієти, оскільки:
Хочете схуднути або зберегти здорову вагу
Хочете допомогти в плануванні харчування
Хочете уникати оброблених продуктів
Ця дієта ідеальна, якщо ви прагнете балансу між м’ясом, овочами та вуглеводами. Замість того, щоб повністю виключати вуглеводи та зерна, ви можете помірковано насолоджуватися цими предметами та вибрати цільнозернові. На середземноморській дієті ваш раціон складатиметься з цільної їжі, великої кількості овочів, цільного зерна та нежирного м’яса та риби - в помірних кількостях. Щоб досягти успіху за допомогою середземноморської дієти, замініть вершкове масло оливковою олією, а сіль - зеленню та часником. Дотримуючись цих щоденних рекомендацій, практикуючи цю дієту: