Дієти підлітків під сильним впливом однолітків та батьків Сучасна педіатрія
Рейчел Зімліх, RN, BSN
Рейчел Зімліх - позаштатна письменниця в Клівленді, штат Огайо. Вона регулярно пише для сучасних педіатрій, керованих служб охорони здоров’я та медичної економіки.
Підлітки звертають увагу на оточуючих, щоб вони формували схему свого харчування, а особливо для афроамериканських підлітків із низьким рівнем доходу участь батьків та моніторинг є ключовими для прийняття правильного вибору.
Дієти підлітків часто залишають бажати кращого, коли йдеться про відповідність національним дієтичним рекомендаціям, але для афроамериканських підлітків із низьким рівнем доходу особливо поширені неякісні дієти, які можуть призвести до хронічних захворювань протягом усього життя.
Дієтичні звички, сформовані в підлітковому віці, часто продовжуються до дорослого життя, тому хороший фундамент є ключем до здорового життя. Неякісна дієта в роки розвитку може призвести до хронічного ожиріння та інших проблем зі здоров’ям. Нове дослідження, опубліковане в Журналі Академії харчування та дієтології, намагалося вивчити, як батьківські переконання щодо харчування, сприйняття поведінки однолітків у їжі та батьківський контроль за вибором їжі для підлітків впливають на якість дієти у афроамериканських підлітків, а також на те, чи вік та стать грати роль.
Дослідники використовували дані про 216 афроамериканських підлітків та їхніх вихователів із міського населення з низьким рівнем доходу, щоб завершити дослідження та засновувати оцінку дієти на Індексі здорового харчування 2010 року. У багатьох із цих громад мешканці живуть у «продовольчих пустелях», де бракує продуктових магазинів та доступу до здорової їжі. Це може ускладнити розробку хорошого продуктового фундаменту, особливо коли доступні менш корисні харчові продукти. Дослідницька група виявила, що кращі показники дієти реєструвались тоді, коли підлітки мали кращу підтримку батьків та контролювали вибір їжі, а також коли підлітки сприймали здорові харчові звички серед своїх однолітків. Не було відмінностей між різним віком чи статтю.
У звіті стверджується, що раніше існували теорії, згідно з якими підлітки звертаються до своїх друзів та сім'ї, коли йдеться про вибір їжі. Маргарет Врублескі, доктор філософії, MPH, RDN, LDN, консультант-дієтолог з Медичного факультету Університету Меріленда в Балтиморі та власник Downeast Consulting, очолила дослідження та зазначає, що висновки можуть бути не застосовними в усьому.