Дієти Внутрішня совка від зареєстрованого дієтолога їсть пшеницю
Як зареєстрований дієтолог, я ненавиджу слово ДІЄТА! Так, ви правильно чули: я не вірю в дієти. Ви, мабуть, запитуєте себе: як може професіонал, який буквально має “дієту” у назві DIETitian, не підтримувати дієти?
Насолоджуйтесь своєю їжею, не бійтеся цього
Дієта часто носить обмежувальний характер і може спричинити зацикленість людей на дотриманні детального плану, дотриманні певного діапазону калорій або нав'язливому відстеженні споживання їжі. Зрештою, я вважаю, що дієта призводить до страху або нездорових стосунків з їжею. Я обрав кар’єру в дієтології через свою ЛЮБОВ до їжі та кулінарії. Мені неприємно спостерігати, як ганьба їжі та страх поглинають новини, соціальні мережі та заголовки журналів.
Деякі дієти повністю виключають групи продуктів. Однак чи знали ви, що групи продуктів харчування базуються на наукових доказах? Кожна з груп продуктів містить життєво необхідні поживні речовини, необхідні нашому організму. Я не вірю в хорошу чи погану їжу, і мені, чесно кажучи, не подобається термін "здорова їжа". Що означає «здоровий»? Не маючи жодного визначення чи критеріїв, з якими їжу можна порівняти, щоб вважати її «здоровою», за цим словом не так багато впливу.
Займіться дієтами?
Ще одне питання з дієтами - це те, що вони не працюють! Люди зазвичай сідають на дієту, щоб схуднути. Однак дослідження показують, що дієти не працюють довгостроково. Так, люди часто можуть спочатку схуднути, дотримуючись дієти; однак вони просто не є стійкими в довгостроковій перспективі, і люди з часом відновлюють вагу. Подумайте: якщо хтось скаже вам, що у вас чогось не може бути, це може змусити вас цього більше.