Дієти з високим вмістом вуглеводів знижують вагу та підвищують рівень настрою, показує дослідження - Los Angeles Times
Що краще для схуднення - дієта з високим вмістом білка або дієта з високим вмістом вуглеводів? Ця нескінченна дискусія отримала новий поворот у понеділок.
Під час річного дослідження австралійські дослідники виявили, що обидві дієти працювали однаково добре, коли мова йшла про скидання кілограмів, але ті, хто сидів на низьковуглеводній дієті, були в значно гіршому настрої.
У звіті, опублікованому в Archives of Internal Medicine, 106 чоловіків та жінок із надмірною вагою та ожирінням було призначено або дієті з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жирів і білків, або дієті з високим вмістом вуглеводів з низьким вмістом жирів і білків.
Вага учасників відзначалася на восьмих, 24, 40 та 52 тижнях, а їх емоційний стан оцінювали за допомогою трьох стандартних анкет, що вимірювали аспекти настрою, включаючи тривогу, депресію та гнів.
Обидві групи схудли в середньому на 30 фунтів, трохи більше, ніж у більшості досліджень цього типу. І на перших тижнях дослідження обидві групи показали покращення настрою.
Однак, хоча покращення настрою залишалося в групі з високим вмістом вуглеводів, вони повернулися до початкових рівнів у групі з низьким вмістом вуглеводів.
За планом з низьким вмістом вуглеводів дієти складалися з 4% вуглеводів, 35% білків і 61% жирів, тоді як дієта з високим вмістом вуглеводів містила 46% вуглеводів, 24% білків і 30% жирів. Кожній групі дозволялося однакова кількість калорій на день, приблизно 1400 для жінок та близько 1700 для чоловіків.
Більшість досліджень дієт, як правило, зосереджуються на втрачених кілограмах, відкладених і сердечно-судинній функції. Але є вагомі підстави також враховувати настрій, сказав головний автор дослідження Грант Бринкворт з Науково-промислових дослідницьких організацій Співдружності/Харчові та харчові науки в Аделаїді.