Дієтична сода та штучні підсолоджувачі - дієтична газована вода погана для вас
Ласкаво просимо до "Чи варто їсти це?" - нашого щотижневого опитування п'яти експертів, які відповідають на питання харчування, що вас гризуть.
5/5 експертів кажуть, що ні.
Чоловіче, дієтична газована вода просто не може перерватися з цими експертами. Можливо, це тому, що це найвищий лицемір у світі напоїв.
Люди, ймовірно, підключаються до дієтичної газованої води в надії, що “дієтична” частина окупиться. (Чому б інакше ви страждали від настільки ж металевого післясмаку, наскільки він може надходити?) Але рідка втрата ваги це не так. Дослідження 2014 року під керівництвом Сара Блейх, Кандидат філософії, доцент з питань політики та управління охороною здоров’я в Школі громадського здоров’я імені Джонса Хопкінса припускає, що це може бути як раз навпаки. Її дослідження показало, що дорослі з надмірною вагою та ожирінням, які вживають дієтичні напої, насправді споживають більше калорій з їжею, ніж їхні однолітки, що вживають цукор-газовану воду.
"Часто мої пацієнти приходять до мене в захваті, тому що вони викинули свою звичайну газовану звичку до бордюру", - каже Крістін Кіркпатрік, зареєстрований дієтолог та менеджер з оздоровчого харчування в Інституті здоров’я клініки Клівленда. "На жаль, його часто замінюють новою звичкою пити содову дієту".
Дійсно, незважаючи на всі свої худі обіцянки, дієтична газована вода може зробити вас товстим.
Штучні підсолоджувачі - надзвичайно солодкий, низькокалорійний або низькокалорійний запас харчової соди - викликають більшу активацію центрів винагороди в мозку порівняно зі звичайним старим цукром. Ця активація змінює спосіб, яким ви, здається, відчуваєте "винагороду", яку ви отримуєте від солодких смаків, говорить Блейх. "Інший спосіб думати про це полягає в тому, що для тих, хто вживає дієтичні напої, солодкі датчики мозку можуть більше не забезпечувати надійний показник споживання енергії", - говорить Блейх. Зміна цих мозкових сигналів може завадити контролю апетиту.