Дієтичне споживання цибулі як частина типової дієти з високим вмістом жиру покращує показники здоров’я серцево-судинної системи
Анотація.
Метою цього дослідження було оцінити потенційну користь цибулі, яку вживають за два рівні споживання, для здоров’я, використовуючи свинячу модель. Вміст жиру в їжі встановлювали на рівні, типовому для «західної» дієти (25% мас./Мас.). П'ятнадцять самок і п'ятнадцять свиней (великі білі × ландрас) були призначені для однієї з трьох дієтичних процедур у рандомізованому дизайні блоків. Лікування включало контрольну дієту (без цибулі) та добавки цибулі в кількості 8,6 або 21,4 г цибулі/MJ DE, що годували протягом шести тижнів. Споживання цибулі знизило рівень тригліцеридів у плазмі на 15% (= 0,030) незалежно від статі та дози цибулі. Загальний рівень холестерину та фракцій холестерину в плазмі не впливав на добавки цибулі ( > 0,050). Біоактивність цибулі була очевидна при вимірах гематокриту, де еритроцити та гемоглобін значно знижувались залежно від дози (
Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.
Параметри доступу
Придбайте одну статтю
Миттєвий доступ до повної статті PDF.
Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.
Підпишіться на журнал
Негайний онлайн-доступ до всіх випусків з 2019 року. Підписка буде автоматично поновлюватися щороку.
Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.
Скорочення
активований частковий протромбіновий час
етилендіамін тетраоцтова кислота
передбачуваний час досягнення 50% максимального окислення ліпопротеїнів
ліпопротеїни високої щільності
ліпопротеїди низької щільності
середній клітинний гемоглобін
середній об’єм клітини
співвідношення нейтрофілів та лімфоцитів
об'єм упакованої комірки
лейкоцити
Список літератури
Ali M, Thomson M, Afzal M (2000) Часник та цибуля: їх вплив на метаболізм ейкозаноїдів та його клінічне значення. Простагландини Leukot Essent жирні кислоти 62: 55–73.
Griffiths G, Trueman L, Crowther T, Thomas B, Smith B (2002) Цибуля - глобальна користь для здоров'я. Фьот Рес 16: 603–615.
Gabler NK, Ostrowska E, Sterling SJ, Jones RB, Tatham BG, Eagling DR, Jois M, Dunshea FR (2005) Вживання сирої коричневої цибулі варіює модуляцію плазмового ліпідного профілю та окислення ліпопротеїнів у свиней, які харчуються з високим вмістом жиру. J Sci Food Agric 85: 154–160.
Ostrowska E, Gabler NK, Sterling SJ, Tatham BG, Jones RB, Eagling DR, Jois M, Dunshea FR (2004) Споживання коричневої цибулі (Allium cepa var. Cavalier і var. Destiny) помірно модулює ліпіди крові, гематологічні та гемостатичні змінні у здорових свиней. Br J Nutr 91: 211–218.
Nns (1995) Національне дослідження харчування. Австралійський статистичний статистичний університет Беру.
D’Orazio N (2005) [Ожиріння та імунна функція]. Енн Італ Чір 76: 413–416.
Сафонова Г.М., Шилов Ю., Перевозчиков А.Б. (2001) Захисна дія рослинних поліфенолів на імунну систему при гострому стресі. Dokl Biol Sci 378: 233–235.
Ryan-Borchers TA, Park JS, Chew BP, McGuire MK, Fournier LR, Beerman KA (2006) Соєві ізофлавони модулюють імунну функцію у здорових жінок у постменопаузі. Am J Clin Nutr 83: 1118–1125.
Couillard C, Bergeron N, Prud’homme D, Bergeron J, Tremblay A, Bouchard C, Mauriege P, Despres JP (1998) Постпрандіальна реакція тригліцеридів при вісцеральному ожирінні у чоловіків. Діабет 47: 953–960.