Дієтичне втручання для покращення серцево-судинних факторів ризику серед іранських жінок у постменопаузі
Парвін Абеді
1 кафедра акушерства, Університет медичних наук імені Ахваза Джондішапура, вул. 13-й Східний Кіанпарс-Авен-Карке 8, Ахваз 6155975381, Іран.
Мері Хуан Су Лі
2 Департамент харчування та дієтології, Університет Путри, Малайзія, Селангор-43300, Малайзія.
Мірналіні Кандія
2 Департамент харчування та дієтології, Університет Путри, Малайзія, Селангор-43300, Малайзія.
Зайтун Ясін
2 Департамент харчування та дієтології, Університет Путри, Малайзія, Селангор-43300, Малайзія.
Давуд Шоджаеезаде
3 Департамент охорони здоров'я Тегеранського університету медичних наук, Тегеран, Іран.
Мостафа Хосейні
4 Департамент статистики Тегеранського університету медичних наук, Тегеран, Іран.
Реза Маліхі
5 Кафедра харчування, Ахваз, Університет медичних наук ім. Джондішапура, Ахваз, Іран.
Анотація
Вступ
У всьому світі серцево-судинні захворювання (ССЗ) є причиною смерті номер один і, як прогнозується, залишатимуться такою в майбутньому. За оцінками, лише у 2005 році від ССЗ померло 17,5 мільйона людей, що становить 30% усіх смертей у світі. Близько 80% цих смертей сталося в країнах з низьким та середнім рівнем доходу [1]. У країнах Східно-Середземноморського регіону (включаючи Іран) зростання економічного багатства разом із швидким приростом населення призвели до збільшення рівня смертності від ССЗ [2]. В системі реєстрації смерті в Міністерстві охорони здоров’я та медичної освіти Ірану (МОЗ та МО) дані про причини смерті збираються з різних джерел та оцінюються. Згідно з цими останніми даними (2004 р.), Основною причиною смерті в Ірані було серцево-судинні захворювання, яке становило майже половину (40%) від загальної кількості смертей [3].
Здоровий спосіб життя - важлива стратегія для всієї громади, і вона обертається навколо збалансованого харчування, уникаючи насичених жирів, регулярних фізичних вправ, зменшення ваги та некуріння.
У цьому дослідженні вивчався вплив освітньої програми на втручання у здорову дієту для зменшення серцево-судинного ризику, визначеного в цьому дослідженні як втрата ваги, склад тіла, дієта, артеріальний тиск (АТ) та ліпіди в крові.
Матеріали і методи
Скринінг та вербування
Учасниками були 76 малорухливих жінок у постменопаузі, яким випадковим чином було призначено отримувати освітні втручання щодо здорового харчування або взагалі не втручатися (контрольна група). Скринінг для учасників відбувся у східній клініці здоров’я № 1 Медичного університету ім. Ахваза в місті Джондішапур, Іран. Це дослідження розпочалось у червні 2007 року та було завершено у травні 2008 року, і кожна жінка спостерігалася протягом півроку. Етичний комітет Університету Путри Малайзії та Медичного університету Джондішапура в Ахваз-Ірані схвалив дослідження. Жінки були включені в дослідження, якщо вони мали принаймні початкову освіту, постменопаузу (відсутність менструацій щонайменше 12 місяців), відсутність серцево-судинних захворювань (не на основі ліків за даними самозвіту). Інформаційна згода була отримана від усіх учасників перед початком дослідження.
На початковому етапі учасники проводили оцінки антропометрії, ліпідів крові, рівня глюкози в крові натще, споживання дієти за допомогою опитувальника частоти їжі (48 пунктів) та 24-годинного відкликання (два тижні та один вихідний). Всі оцінки були знову отримані після закінчення 6-місячного втручання. Для аналізу даних, що базуються на 24-годинному відкликанні дієти, використано посилання на таблицю складу іранської їжі, яка була розроблена Харчовим товариством Ірану і містить 700 продуктів харчування, споживаних іранцями.