Дієтичні добавки Ви можете відокремити факт від художньої літератури Live Science

дієтичні

Доктор Джон Шварцберг - лікар-терапевт та фахівець з інфекційних хвороб, а також голова редакційної колегії UC Berkeley Wellness Letter та berkeleywellness.com. Він також є почесним клінічним професором медицини в Каліфорнійському університеті, Беркліській школі громадського здоров'я та Каліфорнійському університеті, медичній школі Сан-Франциско. Він написав цю статтю в "Експертні голоси Live Science: Op-Ed & Insights".

Дієтичні добавки захопили уявлення багатьох американців. Більше половини американців приймають принаймні одну дієтичну добавку, переважно полівітаміни. Загалом жителі Сполучених Штатів щорічно витрачають на вітаміни та інші добавки близько 28 мільярдів доларів. Тож не дивно, що люди часто запитують мене: які з них працюють? Вони в безпеці? Чи вони варті цих грошей?

Існують сотні різноманітних добавок, і немає простих відповідей про переваги більшості з них, оскільки науки, яка б підтримувала вимоги виробників, дуже мало. Багато з того, що, на нашу думку, ми знаємо, є міфом і не підтверджується дослідженнями. Ось кілька фактів, які допоможуть вам прийняти обґрунтоване рішення щодо добавок, які ви вводите у свій організм. Подивіться, чи зможете ви відокремити міфи від фактів.

1. Добавки регулюються як наркотики, а ті, що продаються на полицях аптек, схвалені Управлінням з контролю за продуктами та ліками США (FDA).

Міф. Добавки не регулюються та не випробовуються як наркотики. Препарати повинні бути перевірені на безпеку та ефективність перед їх продажем. Етикетки ліків повинні виявляти потенційно шкідливі побічні ефекти. Навпаки, виробники харчових добавок не повинні доводити безпеку чи ефективність, і існує невеликий контроль за виробничим процесом. Канадські дослідники протестували популярні добавки від 12 компаній у 2013 році і виявили, що продукти лише двох компаній містять 100 відсотків добавки. Решта були забруднені іншими рослинами, не мали маркованих інгредієнтів або містили переважно наповнювачі, такі як рис, соя або пшениця. Генеральна прокуратура Нью-Йорка провела подібні ДНК-дослідження рослинних добавок на початку 2015 року і виявила, що більшість із них не містять багато - якщо взагалі - справжньої трави на етикетці.

2. Антиоксидантні добавки, такі як вітаміни Е, С та бета-каротин, можуть допомогти запобігти хворобам серця та раку.

Міф. Немає доказів того, що антиоксиданти в таблетках запобігають хворобам серця або раку. Ранні лабораторні дослідження припустили, що підвищений рівень антиоксидантів може перешкоджати пошкодженню вільними радикалами, пов’язаному з розвитком раку. Але більшість досліджень на людях не підтримують цю ідею. Насправді є дані, що антиоксидант бета-каротин збільшує ризик раку легенів у курців.

3. Цинк може допомогти вам перемогти застуду.

Можливо. Огляд дослідження некомерційної організації Cochrane Collaboration показав, що пастилки або сироп з цинку скорочують тривалість простудних захворювань на добу, якщо цинк приймали протягом 24 годин після першого симптому застуди. Однак цинк також може перешкоджати поглинанню міді і фактично погіршувати імунну систему, якщо регулярно приймати його у великих дозах. Кокран радить приймати 75 мг/день цинку в перший день застуди «з обережністю». Тримайтеся подалі від цинкових назальних спреїв; вони можуть спричинити постійну аносмію (втрату запаху). І забудьте про повітряно-крапельний та інші рецепти, що містять мішанку вітамінів та мінералів, які колись мали на меті вилікувати застуду. Жодні дані не свідчать про те, що ці рецепти працюють, а деякі містять відносно високий рівень вітаміну А, який може послабити кістки.