Дієтичні рекомендації для американців Асоціація перев’язувальних матеріалів; Соуси
Дієтичні рекомендації для американців
Дієтичні рекомендації для американців видаються Міністерством охорони здоров'я та соціальних служб (HHS) та Міністерством сільського господарства США (USDA). Найновіші дієтичні рекомендації для американців, 2010 р., Доступні тут. Підсумок, який містить перелік рекомендацій, доступний тут.
Дієтичні рекомендації 2010 року включають рекомендації, засновані на останньому огляді наукових досліджень, що ґрунтується на фактичних даних, і формує основу для політики в галузі харчування у федеральних програмах харчування, харчування, освіти та інформації. Відповідно до останніх Керівних принципів, рекомендації традиційно призначені для здорових американців віком від 2 років; однак рекомендації, викладені в Дієтичних рекомендаціях 2010 року, враховують реальність того, що великий відсоток американців страждає ожирінням або надмірною вагою та/або ризику хронічних захворювань. Таким чином, Дієтичні рекомендації 2010 року призначені для американців віком від 2 років, включаючи людей, які мають підвищений ризик хронічних захворювань.
Ключові рекомендації у дієтичних рекомендаціях 2010 року перелічені у розділах: «Збалансування калорій для регулювання ваги» (глава 2), «Продукти харчування та харчові компоненти для зменшення» (глава 3), «Продукти та поживні речовини для збільшення» (глава 4) та «Побудова схем здорового харчування» (Глава 5). Існує 23 рекомендації для загальної сукупності та шість рекомендацій для конкретних груп населення. Нижче наведено рекомендації, що цікавлять галузь соусів і соусів.
З рекомендацій, наведених у Керівних принципах, випливають дві всеосяжні концепції:
Підтримуйте калорійний баланс для досягнення і підтримки здорової ваги. Контролюйте загальне споживання калорій для управління вагою тіла. Цього можна досягти, споживаючи менше калорій, роблячи обґрунтований вибір їжі та напоїв та збільшуючи фізичну активність. Зосередьтеся на їжі та напоях, щільних поживними речовинами. Вибирайте більше олій, фруктів, овочів, цільного зерна, морепродуктів, знежиреного або нежирного молока та молочних продуктів. Також споживайте менше їжі та напоїв з високим вмістом твердих жирів, доданих цукрів та натрію.