Дієтичні схеми та ризик метаболічного синдрому у корейських жінок

Анотація

Дієтичні схеми є фактором ризику метаболічного синдрому (MetS). Поширеність MetS зросла в Кореї, і цей стан став проблемою охорони здоров'я. Отже, це поперечне дослідження покликане виявити зв'язок між режимами харчування та ризиком MetS серед корейських жінок.

Дані 5189 учасників були проаналізовані для визначення дієтичного споживання та способу життя. Аналіз основних компонентів був використаний для визначення дієтичного режиму учасників щодо 106 продуктів харчування. MetS діагностували за допомогою Національної освітньої програми з холестерину, Група лікування дорослих III. Логістичний регресійний аналіз застосовувались для оцінки зв'язків між харчовими квінтилями та MetS та для створення коефіцієнтів шансів (OR) та 95% довірчих інтервалів (CI) після коригування на потенційні незрозумілі фактори.

Визначено три режими харчування: «традиційний», «західний» та «розсудливий». «Розумний» режим харчування складався з великого споживання фруктів та фруктових продуктів, а також горіхів, молочних продуктів та низького споживання зерен; ця закономірність була негативно пов'язана з ризиком MetS. Найвищий квінтіль “розсудливого” режиму харчування мав значно меншу ймовірність розвитку MetS (АБО: 0,5, 95% ДІ: 0,36–0,68, P для тренду 1–3 MetS є типовим дегенеративним розладом, що характеризується поєднанням абдомінального ожиріння, дисліпідемія, гіпертонія та резистентність до інсуліну.4 Отже, MetS асоціюється з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань та цукрового діабету, а також із загальною захворюваністю та смертністю 5.

Зростаюча поширеність MetS особливо очевидна в Азії. 3,6 За даними Китайського національного опитування з питань харчування та охорони здоров’я, поширеність MetS становила 13,8% у 2002 р. 7 Однак ця поширеність зросла до 27,4% у 2010 р., Хоча це було на регіональному рівні. 8 Швидке зростання захворюваності на MetS з 24,9% до 37% спостерігалося з 1998 по 2012 рік у Кореї, що спричинило те, що MetS став проблемою охорони здоров'я. 9,10 Незважаючи на те, що для врахування цієї виникаючої проблеми зі здоров'ям слід враховувати численні фактори ризику (наприклад, метаболічні та генетичні компоненти), 11,12 зростаюча поширеність MetS може бути наслідком змін у режимі харчування та харчуванні. 1 За останні кілька десятиліть режим харчування та рівень споживання харчових продуктів змінилися з розвитком харчової промисловості та вестернізацією. Виникли тенденції до збільшення споживання червоного м'яса, жиру та натрію та недостатнього споживання овочів та фруктів 13, і ці тенденції можуть бути пов'язані зі збільшенням поширеності MetS.

Традиційна корейська дієта, ймовірно, захищає від MetS, оскільки вона складається з великої порції овочів і має менше жиру, ніж західна дієта. 14,15 Недавні дослідження не узгоджуються з цим поняттям, однак зазначаючи, що традиційний режим харчування не суттєво знижував поширеність MetS; швидше, це збільшило ризик. 16–18 Крім того, нещодавно спостерігали благородні режими харчування, що складаються з різноманітних продуктів харчування, і досліджували їх зв'язок з MetS. 16,18,19 Ці висновки свідчать про те, що зв'язок між режимами харчування та MetS у Кореї залишається незрозумілою, і для уточнення цієї галузі досліджень необхідні додаткові дослідження. Отже, це дослідження мало на меті визначити зв'язок між режимами харчування та ризиком MetS серед корейських жінок.

МЕТОДИ

Предмети вивчення

дієтичні

Блок-схема процесу відбору учасників. DBP = діастолічний артеріальний тиск, HDL = ліпопротеїни високої щільності, SBP = систолічний артеріальний тиск, TG = тригліцериди.

Збір даних

Діагностика метаболічного синдрому

MetS, за винятком абдомінального ожиріння, визначали за допомогою Національної програми з лікування холестерину III групи з лікування дорослих. 20 Окружність талії визначали з використанням азіатських рекомендацій. 21 Учасникам був поставлений діагноз MetS, якщо вони мали 3 або більше з таких захворювань: обхват талії ≥80 см; систолічний артеріальний тиск (SBP) ≥130 мм рт.ст. та діастолічний артеріальний тиск (DBP) ≥85 мм рт. Кількість TG ≥150 мг/дл; рівень глюкози в крові натще ≥110 мг/дл або медикаментозна терапія рівня глюкози; і рівень холестерину ЛПВЩ 3,22