Дієтний міф Дізнайтеся, як зробити кращий вибір харчування разом із професором Тімом Спектором The Guardian
Приєднуйтесь до автора “Міфу про дієту”, професора Тіма Спектора, щоб з’ясувати, чому більшість дієт не вдаються, чому ми повинні навчитися любити своїх мікробів та як ми можемо змінити наш погляд на їжу та зробити кращий вибір харчування.
Ви застрягли в їжі? Вам здається, що ви постійно пробуєте різні дієти та дотримуєтесь нових харчових примх, але так і не встигнете схуднути чи почуватись здоровішими? Можливо, ви намагаєтесь осмислити всю суперечливу інформацію в ЗМІ?
Те, що ми їмо, має величезний вплив на наше здоров'я, але останні дані свідчать, що ми всі по-різному реагуємо на одні і ті ж продукти і що наші гени - це лише частина відповіді.
Завдяки недавнім науковим досягненням дослідники почали досліджувати постійних мешканців наших кишок - трильйони мікробів, бактерій та грибків, які перетравлюють нашу їжу, виробляють вітаміни та регулюють нашу імунну систему. Поточні дослідження показали, як ці мікроби необхідні для нашого незмінного здоров’я і як, ігноруючи їх, багато з нас не роблять найкращого вибору їжі.