Дієтолог зважує плюси і мінуси голлівудських дієт FOOD MATTERS®

Якщо ви хочете дізнатися про тонкощі останніх тенденцій дієтичного харчування, ось нижча частина деяких найпопулярніших дієт знаменитостей.

Дієта FODMAP

Дієта FODMAP, хоча спочатку була розроблена, щоб полегшити натовп роздратованого кишечника, зараз зростає в популярності серед голлівудських знаменитостей. FODMAP - це абревіатура, що розшифровується як Fermentable Oligosaccharides Monosacaccharides and Polyols. В основному, це стосується видів цукру, які погано всмоктуються в кишечнику, на які деякі люди більш реагують. Коли ці цукри досягають товстого кишечника, бактерії в кишечнику можуть починати їх бродити, що може спричинити здуття живота, біль та вітер. Дієта FODMAP виключає кормові продукти, зменшуючи тим самим дискомфорт у животі. Теоретично все це звучить чудово, проте дотримання дієти FODMAP може бути надзвичайно обмежувальним, оскільки обмежує багато продуктів.

Харчові продукти FODMAP, яких слід уникати, включають:

  • Молочні продукти
  • Зерно - ячмінь, жито, пшениця, манна крупа, кус-кус, хліб, макарони, макуха тощо.
  • Багато фруктів та овочів
  • Бобові культури

Є багато продуктів, що містять ці цукри, тому дотримання дієти FODMAP як способу життя є обмежувальним.

  • Плюси: Багато людей знаходять полегшення від незручних проблем з животом, дотримуючись дієти FODMAP.
  • ПРОТИВ: Дуже обмежувальна дієта, яка може стати буденною та обмеженою. Вирізання продуктів може поставити вас під загрозу дефіциту поживних речовин, якщо ви не впевнені, що щодня вживаєте різноманітну кількість продуктів, що містять поживні речовини.

Кетогенна дієта

Кетогенна дієта передбачає різке зменшення споживання вуглеводів лише до 50 - 30 г вуглеводів на день і заміну цього жиром. Зниження вуглеводів перетворює ваше тіло в метаболічний стан, який називається кетоз. Кетоз виникає, коли жир перетворюється в кетони в печінці, створюючи паливо для організму. Тіло, як правило, покладається на вуглеводи для виробництва енергії, а мозок покладається на глюкозу, щоб підтримувати психічну готовність. Отже, коли це недоступно, він буде спалювати жир для постачання палива. Якщо вживати недостатньо жиру, організм перетвориться на власні запаси жиру, що в свою чергу призводить до втрати ваги.

Кетогенні дієти, таким чином, є ефективним способом схуднення і навіть можуть допомогти знизити високий рівень цукру в крові та інсуліну.

Кетонові тіла постачаються, коли організм не має миттєвого джерела енергії або глюкози. Це відбувається, коли споживання вуглеводів зведено до мінімуму, а також коли організм голодує, голодує, під час тривалих фізичних навантажень і як результат діабету 1 типу. Якщо мозок не отримує належного регулярного надходження глюкози, ми помремо, саме тому організм зробить все можливе, щоб виробляти паливо з іншого джерела - тобто жиру,