Дикобразні фрикадельки (у повільній плиті!) Челсі; s брудний фартух
Смачно і просто Дикобразні фрикадельки витратьте хвилини на збивання, а потім повільно готуйте, поки вони не розпадуться! Ці фрикадельки вимагають мінімальних інгредієнтів і покриті соусом із чотирьох інгредієнтів. Лише невеликий час підготовки приносить вражаючі результати!
Подайте ці пікантні фрикадельки поверх грядки з вареним рисом з печеними овочами та великим садовим салатом, як цей салат з Оливковим садом. Як це для ситного і добре округленого страви?
Дикобразні фрикадельки
Дикобразні фрикадельки - це веселе поєднання традиційних тефтелі з яловичини - вони завантажуються рисом, приправами та цибулею, а потім повільно готуються в насиченому томатному соусі і подаються до рису.
Незважаючи на назву, жодним дикобразам не шкодить виготовлення цих котлет. Натомість назва походить від рису, який фарширується в фрикадельки. Коли вони готуються, рис розширюється і висувається з котлет, схожих на перо на дикобраза.
Ці фрикадельки неймовірно просто кидати разом, і після повільного приготування протягом більшої частини дня ви не повірите, наскільки вони ароматні та ніжні!
З чого виготовляються дикобразні фрикадельки?
- Земляяловичина. Я рекомендую 93% нежирного (7% жиру) яловичого фаршу для цих котлет. Будь-який стрункіший, і ви втратите смак; будь-який жирніше, і страва в результаті стане трохи жирною.
- Довгозерний білийрис. Одна з найкращих речей цієї страви - немає необхідності готувати рис заздалегідь! Він стає абсолютно ніжним у мультиварці. Обов’язково використовуйте довгозерний білий рис для рівномірного приготування.
- Жовтий цибуля. Попри те, що це важке завдання, я настійно рекомендую натерти жовту цибулю на тертці. Це забезпечує рівномірне розпорошення по телятинах з дикобраза і відсутність хрустких (сирих) шматочків цибулі.
- Подрібнений часник. Часник дрібно наріжте кубиками або натріть на мікрорубанку. Для ярлика використовуйте попередньо подрібнений часник!
- Яйце. Яйце важливо для зв’язування всього разом.
- Приправи. Лише кілька приправ додають весь смак, необхідний цим дикобразовим фрикаделькам: сіль, перець, сушений базилік та італійська приправа.