Дипломатний крем - заварний крем і збиті вершки Небо
Ідеальний супровід до літньої полуниці. Дипломат-крем або крем-дипломат - це крем-тістечка або заварний крем, освітлений збитими вершками. Він славний сам по собі або використовується як начинка для пирогів або по дрібницях.
Я дуже сумую за мережею їжі. Коли ми жили в Штатах, це завжди було, коли я готував їжу або лінувався в суботу вранці. Ми отримуємо близько п’яти каналів англійською мовою, і із зміною часу це, як правило, лише рекламні ролики, тому ми покладаємось на Netflix, Hulu та iTunes для перегляду американських шоу. Ми з Авою втягнулись у весняний чемпіонат з випічки і випили весь сезон за день.
Я ніколи раніше не чув про крем Diplomat, але мені здавалося, що я чув, як вони говорять про це або беруть участь у кожному епізоді. Виявляється, це просто ванільний кондитерський крем (також званий Creme Patissiere, крем-крем, заварний крем, або зачекайте його ... ванільний пудинг), освітлений збитими вершками. Я пропустив, Diplomat Cream - це рай.
Це, по суті, два рецепти в одному. Спочатку потрібно приготувати заварний або кондитерський крем. Якщо ви можете зробити це, ви можете зробити мільйон різних речей. Ви можете легко його ароматизувати, додати шоколад, карамель, фісташку, і це зовсім інше. Це те, що ви знайдете в еклері, банановому кремовому пирозі або пончику з Бостонським кремом. Він неймовірно універсальний, і те, що дійсно корисно, щоб мати можливість знати, як зробити.
Щоб зробити його Diplomat Cream, ви складаєте збиті вершки в кондитерський крем, і це абсолютно нова річ. Я люблю збивати вершки вручну. Мені це дивно приємно, я почуваюся такою домашньою богинею. Я мав роботу в коледжі, і нам доводилося збивати вершки вручну кілька разів за ніч на кухні, де було 90 градусів.
Одного разу моя мама була у мене вдома, і я подавав збиті вершки, і вона запитала мене, чи я збивав його вручну. Я сказав “ні”, і вона м’яко нагадала мені, що моя сестра збиває вершки від руки. Ну, а тепер я збиваю його від руки. Не весь час, але більшість часу. Дякую, мамо за сестринські змагання.