Див. Кулінарні ласощі з їжею в Нижній Каліфорнії; Журнал

У двох найзахідніших штатах Мексики є багато обідніх місць. На півострові Баха морепродукти та лібації - найважливіші теми.

БАДЖА КАЛІФОРНІЯ - Більшість людей, які подорожують світом для відпочинку, швидше за все, скажуть вам, що єдиної речі, якої вони з нетерпінням чекають у своїх подорожах, є місцева кухня. Будь-яке підприємство в мексиканській Нижній Каліфорнії, безсумнівно, дасть чималу кількість кулінарних варіантів на вибір, будь то вуличні тарифи в Сан-Феліпе, винні заводи в Енсенаді, їжа в барі на пляжі в Кабо-Сан-Лукас або тако з омарів в Енсенаді.

кулінарні

Неподалік від спортивного риболовлі до Енсенади, Кабо-Сан-Лукас, Сан-Хосе-дель-Кабо, Ла-Пас, Лорето та Сан-Феліпе означає, що в будь-якому ресторані на півострові Баха і внизу немає дефіциту морепродуктів. Але ви помилитесь, якщо думаєте, що морепродукти - це все, що ви тут знайдете. На Малеконі (або де-небудь ще у обраному Вами місті) не складно знайти китайську, італійську, японську або добру старомодну американську кухню.

Ось декілька загальних тем харчування, які ви можете очікувати у місцях катання на човнах в Нижній Каліфорнії. Варіантів достатньо незалежно від міста, яке ви відвідуєте.

Енсенада

Відвідування Енсенади означає, що ви насолоджуєтесь одним із двох видів кулінарних вражень: свіжовиловленими морепродуктами уздовж набережної міста або ідеально приготованою їжею в одному з винзаводів долини Гвадалупе.

Тако з креветок або риби - популярні страви, які можна замовити в багатьох ресторанах Енсенади. Ви також знайдете вибір страв з омарами, мідіями або тунцем. La Manzanilla та La Embotelladora є одними з найкращих рекомендацій щодо страв з морепродуктів.

Тим, хто шукає ідеальне місце для проведення переговорів, варто відвідати найстарішу кантину в Енсенаді Хуссонг. Маргарита була винайдена в Хусонгу в 1941 році.

Кабо-Сан-Лукас

Молюски та шоколадні молюски - це делікатесні страви Кабо-Сан-Лукас, де вечеря з видом на океан є нормою. Також популярними є копчений марлін, рибні тако, тамале та страва під назвою “comida de pobres” (або їжа бідних). Comida de pobres - це суп з морепродуктів, приготований з рисом та квасолею та подається з коржиками.