Дядько Гаррі; s Система ремінералізації зубної емалі
Неправильне харчування та травлення призводить до злегка кислої слини та середовища, яке прискорює демінералізацію емалі та сприяє ерозії емалі та руйнуванню зубів. Використовуючи потужні знання правильних дієтичних звичок, дядько Гаррі розробив систему харчування, яка ефективно створить сприятливу хімію організму для ремінералізації зубної емалі. Зрештою, правильне харчування та харчові звички необхідні для підтримки здоров’я зубів, ясен та кісток.
СИСТЕМА РЕМІНЕРАЛІЗАЦІЇ ЗУБНОЇ ЕМАЛІ
Неправильне харчування та травлення призводить до слабокислої слини та середовища, яке прискорює демінералізацію емалі. Здорова слина нейтральна або слаболужна, і таке середовище не сприятливе для шкідливих бактерій, яким для пошкодження потрібне кисле середовище. Показники переїдання та поганого травлення включають сухість у роті та відсутність слини, що робить рот незахищеним і, таким чином, більш схильним до карієсу.
Зубна емаль майже повністю складається з фосфату кальцію (Ca5 (PO4) 3 OH). Мінералізація - це хімічний процес утворення емалі, поєднання іонів кальцію, фосфату та гідроксилу. Зворотний процес називається демінералізацією або ерозією емалі, що складається з розщеплення фосфату кальцію на іони кальцію, фосфату та гідроксилу.
ДЕМІНЕРАЛІЗАЦІЯ
МІНЕРАЛІЗАЦІЯ
Кисле середовище забезпечить іони водню, які будуть поєднуватися з гідроксильними іонами, і це сприятиме процесу демінералізації. Лужне середовище забезпечить гідроксильні іони і сприятиме процесу мінералізації. Слина забезпечить саме те середовище, яке сприятиме процесу мінералізації, як через нейтральний або слаболужний характер, так і через іони кальцію та фосфату, які вона може забезпечити.
Зазвичай вважається, що ерозія зубної емалі є постійною, і як тільки вона зникне, вона назавжди втрачена. Тверда емаль і дентин, що покриває зуб, можуть здаватися інертними, але це помилкова думка. Живі клітини побудували ці структури, тому коли організм потребує кальцію, відбувається демінералізація. Це означає, що під час дефіциту кальцію організм може позбавити кальцію емалі та дентину, а також кісток. Якщо демінералізація можлива під час дефіциту кальцію, розумно припустити, що ремінералізація може мати місце, коли є достатня кількість кальцію та інші сприятливі умови. Правильна дієта та харчові звички необхідні для підтримки здоров’я зубів, ясен та кісток.