До роздумів про божественну дієту
М’ясо та джел-о: це були основні групи їжі для зібрань у церкві Оклахоми, де мене підтвердили і, як я пізніше дізнався з сімейного досвіду, на церковних заходах на Середньому Заході. З них Джелл-О не викликає особливої релігійної чи етичної тривоги. Однак м’ясо все частіше виявляється у кулінарних цілях споживачів. Нещодавно пастор Рік Уоррен виступив співавтором проекту "План Даніеля: 40 днів до здоровішого життя" (Zondervan, 2013), радивши вірним їсти переважно рослинні продукти, щоб схуднути та бути здоровішими.
Це було не завжди так. На початку 90-х років я шість років керував будинком католицьких робітників у місті Вашингтон, округ Колумбія, де ми розміщували бездомні сім'ї, роздавали їжу голодним та забезпечували зимові ковдри та куртки людям, які цього потребували. Незважаючи на те, що ми постійно зосереджуємось на тому, щоб жити вірно Ісусу, виробництво їжі ніколи не поставало як питання справедливості.
М'ясо справи
Протягом останніх 20 років я професійно зосередився на протидії одному конкретному аспекту промислової харчової системи - перетворенню Божих тварин на м’ясо для американських обідніх столів. У сучасному тваринництві є багато неправильного: це вимагає великих наслідків для навколишнього середовища та завдає шкоди бідним людям у світі, перенаправляючи ресурси з посівів для людей на посіви для тварин. 1 Як пояснив Oxfam America, “вживання менше м’яса - це простий спосіб зменшити тиск на глобальні ресурси та допомогти забезпечити, щоб кожен мав достатню кількість їжі. Простіше кажучи, вживання менше м’яса допомагає боротися з голодом ". 2
Перетворення тварин на м’ясо також шкідливо для самих тварин, і це моє професійне та духовне спрямування.
У “Теології тварин” (Іллінойс, 1995) англіканський священик і теолог Ендрю Лінзей зазначає, що інші види зроблені з плоті, крові та кісток - як і ми. Вони поділяють з нами однакові п’ять фізіологічних почуттів і однакову здатність до болю. Вони більше схожі на нас, ніж на відміну від нас. Наші відмінності мають ступінь, а не вид.
Коли ми говоримо про собак чи котів, більшість християн погодиться з тим, що цих тварин слід захищати від шкоди, що вони є особинами, і що ми не повинні їх їсти. Але більшість американців одночасно їдять сільськогосподарських тварин, незважаючи на те, що вони також є особистостями, і незважаючи на те, що те, що відбувається на сучасних фермах, висміює Божий план для них.
Читачів не може здивувати, що з тваринами на більшості сучасних промислових ферм поводяться без милосердя. Майже всі тісно замкнуті в клітках, ящиках та складах, роблячи мало для чого Бог їх створив. Більшість людей навіть не дихають свіжим повітрям до того дня, коли їх завантажують у вантажівки та вивозять на бійню.
Підтримка зловживань
Ці тварини також піддаються наркотикам і розводяться, щоб жирувати настільки, що багато калічать під власною вагою. У звіті Американського товариства з питань запобігання жорстокому поводженню з тваринами за 2014 рік про сучасне «вирощування курей» зазначається, що «більшість із майже дев’яти мільярдів курей, що вирощуються в США щороку, вирощуються вибірково, щоб вирости настільки великими так швидко, що багато хто намагається рухатися або навіть встати. [З] кістками та органами, які часто не можуть підтримувати свої величезні та спотворені тіла, багато з цих птахів проводять більшу частину свого життя, лежачи у власних відходах, з відкритими ранами та ранами, які служать воротами для зараження ". Їх "виховують, щоб страждати", робить висновок ASPCA. 3