Доказів немає; що повножирне молоко та молочні продукти ведуть до дітей із зайвою вагою - NHS
Середа, 4 березня 2020 р
Рекомендації NHS щодо дієти говорять, що маленькі діти отримують користь від калорій та основних вітамінів у молоці. Але вони додають: "Для дітей старшого віку та дорослих бажано вибрати молоко з низьким вмістом жиру, оскільки надмірна кількість жиру в раціоні може призвести до надмірної ваги".
У новому огляді дослідники узагальнили результати 29 досліджень серед молодих людей у віці від 2 до 18 років, які вивчають, як повножирне або знежирене молоко або молочні продукти впливають на вагу дітей. Вони також розглянули вплив на маркери серцевих захворювань та ризику діабету, такі як холестерин, кров'яний тиск та рівень цукру в крові.
Дослідники не виявили жодних досліджень, які б пов’язували вживання повножирного молока з більшою вагою, або які показували заміну молока з більш низьким вмістом жиру (знежирене або напівжирене), що може зменшити вагу. Картина була більш складною щодо холестерину, але будь-який загальний ефект мабуть був незначним.
Дослідники припускають, що деякі діти, у яких є знежирене молоко, можуть їсти більше інших видів їжі, щоб компенсувати нижчі калорії в молоці. Залежно від того, що вони їдять або п'ють замість цього, це може пояснити деякі висновки щодо ваги.
Спостережливий характер досліджень ускладнює оцінку прямого впливу молочних продуктів на вагу. Отримані дані свідчать про те, що деякі старші діти можуть продовжувати насолоджуватися повножирними молочними продуктами як частина більш збалансованої дієти, яка не містить надмірно насичених жирів.
Молоко та молочні продукти є частиною здорового, збалансованого харчування.
Звідки взялася історія?
Дослідники, які проводили дослідження, були з університету Едіт Кован в Австралії, а також з Наукового центру Фреда Хатчінсона та Вашингтонського університету в США. Дослідження частково фінансувалось Національним інститутом охорони здоров’я США. Всі 3 дослідники раніше приймали гранти на дослідження від організацій, пов’язаних з молочним господарством, що може становити потенційний конфлікт інтересів. Дослідження було опубліковане в рецензованому журналі "Advances in Nutrition".
Як у Daily Telegraph, так і в заголовках Mail Online говориться, що дослідження доводило, що молочні продукти з повною жирністю "не" змусять дітей зайву вагу. Однак дослідження не остаточно підтверджує, що повножирні молочні продукти не роблять дітей надмірною вагою.
Вони не знайшли жодних доказів того, що вони це зробили, але дослідження мають обмеження, які означають, що ми не можемо бути впевнені, що ніякого ефекту не було.
The Mail Online повідомляє, що дослідники заявляють, що "даючи дитині що-небудь, окрім повножирного молока, це може викликати у них почуття голоду", що не відповідає дійсності. Дослідники заявили, що можливо, діти відчували себе менш ситими після знежиреного молока.
Що це було за дослідження?
Це був систематичний огляд спостережних та інтервенційних досліджень впливу молочного жиру на вагу та серцево-судинний ризик.
Систематичні огляди є хорошими способами узагальнити стан досліджень у певній галузі. Однак сила та якість висновків можуть бути настільки ж хорошими, як і основні дослідження.
Як і у випадку з цим оглядом, більшість досліджень, що оцінюють дієту, як правило, є спостережливими, оскільки неможливо (і потенційно неетично, якщо існує можливість заподіяння шкоди), щоб рандомізувати людей дотримуватися дієтичного режиму протягом тривалого періоду часу, щоб поглянути на стан здоров'я результати.
Таким чином, ви не можете бути впевнені, що інші фактори здоров'я та способу життя не впливають на зв'язки. Тож результати слід інтерпретувати з певною обережністю.
Що передбачало дослідження?
Дослідники шукали будь-які опубліковані дослідження, включаючи дітей у віці від 2 до 18 років, які вивчали зв’язок між молочними продуктами з цільним або низьким вмістом жиру та показниками ваги або жиру в організмі. Вони також розглянули маркери серцево-судинного ризику, такі як холестерин, кров'яний тиск та рівень цукру в крові.