Доктор Епплгейт: Кінець правління королеви харчування

Після 31 року правління "Королевою харчування" Університету Девіса ера закінчується.

Саманта Тесіма

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Багато студентів з університету Девіс взяли NUT 10 в один момент своєї кар'єри в коледжі, і, швидше за все, у професора був відомий доктор Епплгейт. Після допомоги незліченним студентам дізнатися більше про правильне харчування та як доглядати за собою, вона виходить на пенсію.

доктор

Фото надано Стівеном Ердінгом.

Доктор Епплгейт викладала НУТ 10 разів більше 100 разів за 31 рік навчання в UC Davis. Більшість людей знають, що вона була магістрантом біохімії в Девісі. Пізніше вона вирішила здобути ступінь доктора філософії з питань харчування з акцентом на фізичні вправи завдяки своїй любові до спорту.

Її популяризація NUT 10 розпочалася повністю з нуля. Вона почала викладати в 1985 році, коли вступила на посаду попереднього професора, який вийшов на пенсію. NUT 10 пройшов цілу подорож, від пошуку найкращого методу читання лекцій до досягнення технологій. До появи SmartSite (а незабаром і Canvas) студенти отримали доступ до матеріалів курсу NUT 10 через веб-сайт.

Фото люб'язно надано teacher.ucdavis.edu/nut10public/default.htm

Доктор Епплгейт також викладав NUT 11 протягом 29 років, у класі, присвяченому суперечкам щодо харчування. З впровадженням онлайн-версії NUT 10 протягом зимового кварталу 2014 року вона припинила викладати NUT 11 через збільшення популярності та попиту NUT 10. З тих пір NUT 10 проводиться так, як сьогодні.

Фото надано Стівеном Ердінгом

Класний дизайн NUT 10 унікальний; навіть незважаючи на те, що в даний час щоквартально в класі навчається 1000 учнів, доктор Епплгейт пишається тим, що підтримує "стару школу" викладання курсу.

"Мій великий акцент робиться на тому, щоб мала громада відчувала те, з чого я почала, з чого я знала студентів", - сказала Епплгейт. “Люди думають, що я не дбаю про студентів, але мені це абсолютно подобається, і я хочу, щоб кожен із них мав хороший досвід у харчуванні - чи приймають його особисто, чи фактично - щоб вони відчували себе частиною ГОРІХА. 10 громади. Це те, що для мене важливо ".