Доктор Марк Піментел про клітковину, дієту з низьким вмістом FODMAP і що їсти під час лікування SIBO
“ Хто ти. "
Я щойно зайшов до кабінету доктора Марка Піментеля на перший прийом, коли його медсестра підняла очі і сказала це.
Спочатку я думав, що вона прийняла мене за знаменитість (зрештою, ми були в Лос-Анджелесі в лікарні Седарс-Сінай!).
Але насправді вона була просто здивована, бо доктор Піментел навряд чи колись приймає нових пацієнтів.
Між дослідженнями, викладанням, веденням власної лабораторії та керівництвом Програмою науково-технічної роботи (MAST), що лікується, та лікуванням своїх пацієнтів (у яких є найскладніші стани ГІ у світі), він досить зайнятий хлопець.
Мені дуже, дуже пощастило, що я зміг домовитись про зустріч (і мав ресурси, щоб полетіти по всій країні і побачити його!)
Це перше побачення змінило життя - і кожен раз, коли я стикався з доктором Піментелем з того часу, він отримував однаково просвітлення.
Якщо ви коли-небудь чули, як він говорить, ви знаєте, що доктор Піментел має спосіб говорити прямо, коротко і просто для розуміння - навіть коли він говорить про шалено складні концепції.
Сьогодні я поділюсь деяким з того, що доктор Піментел навчив мене про клітковину, дієту з низьким вмістом FODMAP і що їсти під час лікування невеликого кишкового бактеріального розростання (SIBO) в одній з наших останніх посиденьок.
І якщо те, що ви дізнаєтесь із цього допису в блозі, є корисним, обов’язково підпишіться на майбутній Майстер-клас та запитання та відповіді доктора Піментела у серії SIBO SOS ™ Speaker 2019 від 4 березня 2019 року.
Клітковина і SIBO
Шиван Сарна: Люди цікавляться SIBO та клітковиною. Як ми отримуємо достатньо?
Доктор Марк Піментель: Більше питання полягає в тому, що достатньо клітковини і чи справді нам потрібна клітковина?
Питання, крім цього, полягає в тому, що, з’ївши картон протягом 20 років, чи ми взагалі вплинули на рак товстої кишки?
Багато людей харчуються клітковиною, тому що вважають, що це здорово, і тоді всі зараз ходять на палео і ходять навіть на кето-дієти, і всі ці дієти здаються навіть здоровішими, ніж дієти з високим вмістом вуглеводів.
Я не знаю, що вам потрібно багато клітковини у своєму раціоні. Я думаю, клітковина може бути корисною з точки зору того, якщо ви нормальна людина і хочете приємне, плавне спорожнення кишечника і, можливо, клітковина, щоб допомогти корисним бактеріям товстої кишки, мати більше їжі.
Для SIBO волокно теж не годиться.
СС: Ніякого буено.
Народний депутат: Немає буено. Це просто багато бродіння, багато газу і багато клопоту.
Дієта з низьким вмістом FODMAP довгостроково
СС: Давайте поговоримо про дієту з низьким вмістом FODMAP і про те, як ми не хочемо бути на ній дійсно довго, оскільки це зменшує варіацію мікробіому. Чи згодні ви з цим? Чи варто про це думати?
МП: Клітковина, так, веде до більшої різноманітності товстої кишки. Але, як я вже говорив раніше, якщо ви вводите клітковину в шлунково-кишковий тракт, як квасоля, для відновлення хвиль очищення знадобиться набагато більше часу. Це займе багато часу, щоб клітковина евакуювалася з тонкої кишки, залишаючи там більше бродильних речовин для виділення газів, здуття живота і розпирання.