Домашнє вегетаріанське перець чилі - печиво та Кейт
Надворі морозний мороз, і це вже кілька днів. Все, що я хочу їсти, - це затишна комфортна їжа, як цей вегетаріанський рецепт чилі. Це мій улюблений, а залишки смаку ще кращі наступного дня.
Цей чилі ідеально підходить для перегляду футбольних матчів з натовпом, оскільки це ситний м’ясний варіант, який сподобається м’ясоїдним тваринам. Крім того, він може бути веганським та без глютену, якщо ви обережно виберете начинку. Цей чилі задовольнить усіх.
Спочатку я опублікував цей рецепт чотири роки тому. З тих пір він став вашим улюбленим рецептом чилі (чотириста оглядів і підрахунок).
Я втішився, коли ви сказали мені, що воно перемогло у вашому конкурсі чилі, і люблю чути, що це стало основним рецептом на вашій кухні. Ура!
Як зробити найкращий вегетаріанський чилі
Незважаючи на те, що інгредієнти цього рецепту чилі надзвичайно прості, аромат - це що завгодно, але не. Прості інгредієнти можуть мати надзвичайний смак, коли починаються з таких ароматичних речовин, як цибуля, морква, селера та часник.
Я додав традиційні спеції чилі та трохи копченої паприки для надзвичайно пікантної димчастої нотки. Консервована квасоля і помідори сприяють смачному білку на рослинній основі та здорові.
Змішування невеликої порції чилі робить його зовнішнім виглядом і смаком, як чилі, яке готується цілий ранок, але йому потрібно лише близько 30 хвилин кипіння. Це маленька хитрість, яку я дізнався від свого супу з сочевиці, що є ще одним затишним варіантом для холодних днів.
Завершуючи чилі трохи бризками хересного оцту (або соку лайма) та свіжої кінзи, він робить смак живим і свіжим. Оцет пропонує трохи кислотності та складності, і це робить все різне.
Подивіться, як приготувати вегетаріанський чилі
Начинки з чилі
Цей чилі не містить молочних продуктів і веганське, як написано. Ви можете тримати це таким чином, вибираючи веганські начинки, такі як нарізаний авокадо та чіпси з коржиком.
Ось повний перелік варіантів:
- Тертий сир чеддер
- Сметана або крем-крем
- Нарізаний або нарізаний кубиками авокадо
- Тортильські чіпси (за бажанням розсипаються)
- Додаткова кінза
- Вапняні клини
Залишки чилі?
З цього чилі виходять чудові залишки, які добре зберігаються протягом чотирьох днів у холодильнику. Розігрійте чилі в мисці, і це добре.
Ви також можете подати цей чилі як багату білками заливку на начос, запечену картоплю або картоплю фрі, запечену в духовці. Нафаршируйте свої бурріто або кесадилья чилі. Чому ні?
Будь ласка, дайте мені знати, як цей чилі виходить у вас в коментарях! Я завжди люблю чути від вас.
Залишайтеся в теплі там, і якщо ви любите цей ситний суп, обов’язково перегляньте рецепти ситних супів у моїй кулінарній книзі.