Домашній банановий кремовий пиріг Саллі; s Хлібопекарська залежність
Вже час. Коментуйте та спечіть виклик, який оживає.
Дякую всім, хто вступив у роздачу та подав ваш рецепт на початку цього місяця. Це був такий веселий досвід, і я із задоволенням читав усі твої улюблені десерти та те, як ти їх робиш, теж! Я відчуваю, що нам слід зробити це ще колись. Може під час канікул?!
Випадково обраною переможницею стала Сара, яка попросила мене вдосконалити її рецепт пирога з банановим кремом. Це насправді зробило мене по-справжньому щасливим, тому що я завжди маю проблеми з налаштуванням пирога з банановим кремом. І якщо справа не в товщині, це в ароматі. Але це дало мені можливість зосередитись цього місяця!
Пекарі, ласкаво просимо до рецепту пирога з банановим кремом.
Насамперед! Це абсолютно з нуля рецепт бананового кремового пирога. Тут не буде жодних коробок, нульових сумішей, ярликів zippity zilch. Банановий кремовий пиріг - це така фірмова спеціальність, і хоча я вже точно робив цей делікатес із сумішами для пудингу, ми всі заслуговуємо спробувати його домашнім способом. Тому що я вас запевняю: Ви можете скуштувати різницю. І це милостиво задовольнить ваше серце, душу та шлунок.
Крім того, у вашому майбутньому прокручуванні є багато фотографій. Якщо ви хочете перейти до рецепта, продовжуйте прокручувати. Це там десь, клянусь.
Давайте пройдемося через це. Почніть з оболонки скоринки пирога. Якщо у вас є улюблений рецепт скоринки для пирога, який ви віддаєте перевагу використовувати, вперед! Перед заповненням корж пирога повинен бути спечений наосліп, оскільки сама начинка не пропечеться. Пиріг встановлюватиметься в холодильнику, а не в духовці. Найкращий спосіб випікати скоринку пирога всліпу - використовувати ваги пирога. Якщо ваги пирога залишити поза, кірка пирога може зменшитися. Я досить лояльний до цих ваг керамічного пирога; вони недорогі і готові до роботи. Також можна використовувати суху квасолю. У Kitchn є надзвичайно корисний підручник, якщо ви відчуваєте себе загубленим.
Як варіант, як щодо використання скоринки з hamрем-крекером !? Це набагато простіший варіант. Переконайтеся, що ви попередньо випікали його приблизно 10 хвилин при температурі 350 ° F (177 ° C), а потім дайте йому повністю охолонути перед заповненням.
У оболонку пирога покладемо скибочки банана, посипання корицею (унікальне для BCP, але нічого страшного. Це було неймовірно на смак), а потім домашню начинку з пудингу. Сподіваюся, вас не залякує домашній пудинг, бо я обіцяю, що це найпростіша штука! Він виготовляється переважно з цукру, незбитого молока, вершків та яєчних жовтків. Для смаку ми додамо ваніль та масло. Для загущення кукурудзяний крохмаль.