Домашній рецепт цукерки з лимонною краплею Mind Over Munch
2 рецепта цукерки з лимонною краплею
Легкий рецепт цукерок з лимонною краплею - домашні кислі тверді цукерки
Якщо ви любитель кислих твердих цукерок, таких як Боєголовки, вам доведеться спробувати цей святковий рецепт цукерки з лимонною краплею! Ці смаколики розливаються від насиченого, лимонного смаку, який настільки кислий, але такий гарний - це змусить ваше обличчя стискатися від радості.
Серйозно, нехай вас не обманюють милі форми серця ... Зроблені зі свіжовичавленим лимонним соком, ці домашні кислі тверді цукерки мають цілком натуральний, шалено терпкий смак. Але, з дозою солодкої цукристої користі доповнити кисле.
* Для отримання найсвіжіших і найсмачніших твердих цукерок я рекомендую свіжовичавлений лимонний сік. (Замість розлитого лимонного соку з магазину.)
І це єдині 2 інгредієнти, необхідні для цього простого рецепту цукерки з лимонною краплею: лимони та цукор! Весь потужний, кислий укус цукерки БЧ, але виготовлений із простих інгредієнтів без кукурудзяного сиропу, штучних ароматизаторів, барвників або сміття.
Веселий, чистий рецепт домашньої кислих твердих цукерок - і так просто!
Домашні кислі тверді цукерки Поради та підказки
Гаразд, отже, цей рецепт твердих цукерок із лимонною краплею надзвичайно простий, але кілька кроків у процедурі можуть бути складними. По-перше, поки ваш лимонний сік і цукрова суміш закипають, регулярно перемішуйте. Вам потрібна густа сиропоподібна консистенція, але ви не хочете, щоб вона прилипала до внутрішньої сторони вашої каструлі!
І запасіться терпінням - на згущення піде близько 20-30 хвилин. Як тільки вона стане хорошою і сиропистою, додайте кілька крапель вашої суміші в чашку холодної води, щоб перевірити її. Якщо воно кристалізується і стає крихким, це готово! Нарешті, останній крок у цьому рецепті цукерки з лимонною краплею також є найскладнішим ... перенесенням у вашу форму.
Я рекомендую використовувати силіконову форму, оскільки їх буде легше вискочити, коли вони затвердіють. Покладіть формочки на деко, перш ніж починати наповнювати. Крім того, вибирайте форму з меншими порожнинами, що мають розмір цукерок - ви не хочете кислих твердих цукерок, ВЕЛИЧЕЗНИХ і розміром з кекс!
Найголовніше, що ви повинні швидко працювати під час перенесення, тому що сироп застигне, оскільки довше сидить. Особисто я за допомогою шприца переношу свою липку суміш у форми для більшої точності та меншої кількості безладу. Потім засуньте формочки в холодильник і дайте домашнім лимонним краплям застигнути!